20250510
#やさいのひチャンネル胖實作
3熟菜早餐包利用之前冷凍的多滋麵團，前晚移置冷藏。翌日，與孩子從傳統市場採買返家後，取出並輕柔按壓麵團，依序鋪上熟四季豆丁、庫存的涼拌高麗菜，與乳酪絲。預計，放入180度預熱阿拉丁烤箱，烘烤約15至20分鐘。
期間，因著缺少使用阿拉丁烤焙生麵團的經驗，不斷在調整溫度和時間上來回反覆。從起烤的180度一路調高至220度，甚或230度，再逐次調降溫度，直到輕觸麵包邊緣確定熟透為止。
下回200度起烤試看看。
觀看やさいのひチャンネル梅田みどり先生分享的「タッパで作るパン）寝る前に生地を作って、朝1時間で焼く方法」影片，甫察覺麵團尺寸和形狀與發酵時間息息相關。小且薄的需要發酵時間要短少於大且厚的，尤其適合早餐麵包。因此，今日如法炮製，新鮮出爐的，總是令人無法抗拒⋯⋯再佐上一塊重磅布朗尼和一碗優格，就更不用說了。
梅田みどり先生也在影片中善用了剩菜作為麵包佐料的節約方法，省時省力，且環保經濟，又兼具營養。非常推薦。
