不定期租約是指，在租賃期間沒有明確約定終止日的租賃契約，形成不定期租約的情況如下：
一、 原定的定期租賃契約期滿後，房客繼續使用、居住房屋，而房東未提出異議或驅離。「租賃期限屆滿後，承租人仍為租賃物之使用收益，而出租人不即表示反對之意思者，視為以不定期限繼續契約。」(民法第451條)
二、 房屋的租賃時間超過1年，但沒有書面契約，同樣視為不定期租約。「不動產之租賃契約，其期限逾一年者，應以字據訂立之，未以字據訂立者，視為不定期限之租賃。」(民法第422條)
三、 原本就未約定租期。
一般情況下，極少有租賃契約在一開始就沒有定期限，通常是以定期契約再演變成不定期契約為多數。
房東與房客雙方是否都可以隨時終止不定期租約呢？
「未定期限者，各當事人得隨時終止契約。但有利於承租人之習慣者，從其習慣。」(民法第450條第2項)，雖然不定期租約是雙方都可以隨時終止契約，但因為基於對房客的保護，對房東要終止不定期租約有一定的限制。所以當房東想要以收回自住為理由，終止不定期租約時，可以依「出租人非因左列情形之一，不得收回房屋。一、出租人收回自住或重新建築時。」(土地法第100條第1款)，請求收回自住。換言之，房東在沒有符合法律規範的情況下，是無法隨意終止不定期租約的。
收回自住包含收回自己居住及收回自己營業，但不包含與他人共同經營
「出租人收回自住，應有「正當事由」及「收回自住之必要」，此事實應由出租人負舉證責任。」（最高法院41年度台上字第138號民事判決、最高法院43年度台上字第1199號民事判決）。「收回自住既僅以供出租人自己營業之使用為限，則收回以供出租人與他人共同經營事業之使用，即與僅供出租人自己營業之使用者有間，自難謂為亦在收回自住之列。」（最高法院42年度台上字第981號民事判決）。所謂收回自住，係指客觀上有收回自住之正當理由和必要性，如果真的因此進入法院爭訟，房東必須舉證證明自己真的有收回自住的需求，像是自己居住或是自己經營商業，需要有充分的證據支撐其決定是合理及必要的。然而，如果收回自住的理由是計畫將房屋予他人使用，則可能不符合法院收回房屋的條件，不被視為自住用途。收回自住必須舉證，而舉證之所在敗訴之所在
很多人以為，擁有自己的房子就有絕對的使用權，想什麼時候住進去都可以，事實是，當你把房子租出去之後，即便是房東，也不再能那麼自由地回家了，現代社會對房東常有既定印象，認為擁有房產的人理應讓利及有責任的多一點體諒，卻在想收回房屋時，才發現拿回屬於自己空間居然會這麼困難。不定期租約雖然有很大的彈性，但也伴隨許多不確定性與風險， 租賃關係不是只有簽一張紙而已，一旦進入訴訟卻無法舉證者，仍然無法收回房屋，因此千萬不要讓自己的出租房屋變成不定期租賃契約。
