〔食〕【 酸甜清爽的涼拌菜:鳳梨薑片炒木耳】蔬食/素食/ 幸福食堂 食譜 家常菜

更新 發佈閱讀 1 分鐘

前陣子因為看了綜藝節目得知的蔬食料理節目:幸福食堂
最近蠻認真收看中~~ 也學習到了更多料理方式

第一道分享的是:鳳梨薑片炒木耳
味道是酸甜又微鹹下飯的類型!

raw-image

食材有:鳳梨、甜椒、木耳、胡蘿蔔、醬油、薑片、油

1. 把鳳梨和甜椒切塊、木耳和胡蘿蔔切片、清洗薑片
2. 川燙木耳和胡蘿蔔片後撈起
3. 將鳳梨和甜椒放入鍋中炒香
4. 放入薑片拌炒
5. 將木耳和胡蘿蔔倒入,再倒入醬油、油

→ 完成

raw-image
剛炒好時

剛炒好時

冰鎮後

冰鎮後


參考了幸福食堂129集的鳳梨時蔬炒木耳
節目中是用川耳和嫩薑,因為家裡剛好有木耳跟薑片,就用現有材料來煮了
詳細步驟可以看看影片,我的是簡易版~~(胡蘿蔔是自己加的

節目中是熱炒的~
想說天氣熱,可以試試看冰過吃涼拌小菜的感覺~~



留言
avatar-img
喜歡分享的漢服小兔子HANFURABBIT_JOY&LIFE
20會員
94內容數
分享自己喜歡的事物~~~旅遊、傳統文化/古風/漢服、蔬食/素食、書籍、身心靈
2025/06/12
前陣子家人看了有介紹農會產品的綜藝節目, 有些看了蠻有興趣, 也才發現每個地方農會其實有不少產品, 各種結合地方特色的食品、用品, 來開箱一下最近買的香菇醬~~
Thumbnail
2025/06/12
前陣子家人看了有介紹農會產品的綜藝節目, 有些看了蠻有興趣, 也才發現每個地方農會其實有不少產品, 各種結合地方特色的食品、用品, 來開箱一下最近買的香菇醬~~
Thumbnail
2025/05/31
除了品牌、價格的分享, 茶葉和茶粉比較, 還有自己喝有機茶的感覺~~
Thumbnail
2025/05/31
除了品牌、價格的分享, 茶葉和茶粉比較, 還有自己喝有機茶的感覺~~
Thumbnail
2025/03/24
天氣回暖, 來分享一下非常簡單方便的豆腐料理(甚至不用開火!!) 主要食材甚至就3項→完成
Thumbnail
2025/03/24
天氣回暖, 來分享一下非常簡單方便的豆腐料理(甚至不用開火!!) 主要食材甚至就3項→完成
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
創作不只是個人戰,在 vocus ,也可以是一場集體冒險、組隊升級。最具代表性的創作者社群「vocus 野格團」,現在有了更強大的新夥伴加入!除了大家熟悉的「官方主題沙龍」,這次我們徵召了 8 位領域各異的「個人主題專家」,將再度嘗試創作的各種可能,和格友們激發出更多未知的火花。
Thumbnail
創作不只是個人戰,在 vocus ,也可以是一場集體冒險、組隊升級。最具代表性的創作者社群「vocus 野格團」,現在有了更強大的新夥伴加入!除了大家熟悉的「官方主題沙龍」,這次我們徵召了 8 位領域各異的「個人主題專家」,將再度嘗試創作的各種可能,和格友們激發出更多未知的火花。
Thumbnail
看完上篇 4 位新成員的靈魂拷問,是不是意猶未盡?別急,野格團新血的驚喜正接著登場!今天下篇接力的另外 4 位「個人主題專家」,戰力同樣驚人──領域從旅行美食、運動、商業投資到自我成長;這些人如何維持長跑般的創作動力?在爆紅的文章背後,又藏著哪些不為人知的洞察?5 大靈魂拷問繼續出擊
Thumbnail
看完上篇 4 位新成員的靈魂拷問,是不是意猶未盡?別急,野格團新血的驚喜正接著登場!今天下篇接力的另外 4 位「個人主題專家」,戰力同樣驚人──領域從旅行美食、運動、商業投資到自我成長;這些人如何維持長跑般的創作動力?在爆紅的文章背後,又藏著哪些不為人知的洞察?5 大靈魂拷問繼續出擊
Thumbnail
這是夏天我常吃的一道涼拌菜,涼拌番茄,料理很簡單,不用醃漬,首先先將番茄清洗乾淨後,去蒂切片,或是切瓣切塊皆可,擺盤後淋上蜂蜜、糖粉、梅粉等即可,酸酸甜甜的非常下飯,也可以當飯前開胃菜。
Thumbnail
這是夏天我常吃的一道涼拌菜,涼拌番茄,料理很簡單,不用醃漬,首先先將番茄清洗乾淨後,去蒂切片,或是切瓣切塊皆可,擺盤後淋上蜂蜜、糖粉、梅粉等即可,酸酸甜甜的非常下飯,也可以當飯前開胃菜。
Thumbnail
這是一個簡單易做的酸梅雞食譜,適合夏天享用。文章介紹了食譜的材料和製作步驟,以及酸梅雞的風味特點和搭配建議。
Thumbnail
這是一個簡單易做的酸梅雞食譜,適合夏天享用。文章介紹了食譜的材料和製作步驟,以及酸梅雞的風味特點和搭配建議。
Thumbnail
黃瓜切片 紅蘿蔔刨絲 豬絞肉加豆腐先炒好備用 調味料是不知哪來的酸辣醬 再炒紅蘿蔔絲跟黃瓜 配顆水煮蛋 水果是最近愛上的啤梨 飲料就是咖啡加鮮奶啦 熱量不高吧😉
Thumbnail
黃瓜切片 紅蘿蔔刨絲 豬絞肉加豆腐先炒好備用 調味料是不知哪來的酸辣醬 再炒紅蘿蔔絲跟黃瓜 配顆水煮蛋 水果是最近愛上的啤梨 飲料就是咖啡加鮮奶啦 熱量不高吧😉
Thumbnail
今天是立夏,天氣越來越炎熱,這道涼拌木耳清爽開胃,做法非常簡單喔! 難易度|★☆☆ 預計耗時|約10分鐘
Thumbnail
今天是立夏,天氣越來越炎熱,這道涼拌木耳清爽開胃,做法非常簡單喔! 難易度|★☆☆ 預計耗時|約10分鐘
Thumbnail
今天吃新鮮青菜了嗎?富含膳食纖維的芹菜加炸豆包,是個不錯的選擇哦 🥰
Thumbnail
今天吃新鮮青菜了嗎?富含膳食纖維的芹菜加炸豆包,是個不錯的選擇哦 🥰
Thumbnail
   接續上一篇文章,而右下角的小碟子,右邊吃起來像是百香果口味的醃蘿蔔,而左邊則像是加了明太子和美乃滋的蝦肉,都是很爽口的小菜。而右邊中間數來第二盤的青菜則是加了胡麻醬的涼拌龍鬚菜。加了這樣的醬當然是很好吃,拿去沾肉或是沾其他青菜都不錯。在龍鬚菜左邊的兩盤,分別是加了美乃滋的唐揚炸雞和加了
Thumbnail
   接續上一篇文章,而右下角的小碟子,右邊吃起來像是百香果口味的醃蘿蔔,而左邊則像是加了明太子和美乃滋的蝦肉,都是很爽口的小菜。而右邊中間數來第二盤的青菜則是加了胡麻醬的涼拌龍鬚菜。加了這樣的醬當然是很好吃,拿去沾肉或是沾其他青菜都不錯。在龍鬚菜左邊的兩盤,分別是加了美乃滋的唐揚炸雞和加了
Thumbnail
夏天到了,在家裡來一盤清涼又消暑的絲瓜料理,吃絲瓜,還可以降火氣喔 🔥🥒
Thumbnail
夏天到了,在家裡來一盤清涼又消暑的絲瓜料理,吃絲瓜,還可以降火氣喔 🔥🥒
Thumbnail
甜中帶一絲苦味的滷芥菜,是佐飯的最佳料理~ 這個週末,一起動手做一做吧 🧑‍🍳
Thumbnail
甜中帶一絲苦味的滷芥菜,是佐飯的最佳料理~ 這個週末,一起動手做一做吧 🧑‍🍳
Thumbnail
干絲350g 大蒜5粒切末 胡蘿蔔切絲150g 芹菜切絲(我用西芹所以要切絲) 150g 小黃瓜切絲 150g 香菜適量(半把)切末 蠔油1tbsp 糖1tsp (我用赤藻醣醇) 白胡椒粉1tbsp 白麻油1tbsp 黑麻油1tbsp (我家沒有所以省略了)
Thumbnail
干絲350g 大蒜5粒切末 胡蘿蔔切絲150g 芹菜切絲(我用西芹所以要切絲) 150g 小黃瓜切絲 150g 香菜適量(半把)切末 蠔油1tbsp 糖1tsp (我用赤藻醣醇) 白胡椒粉1tbsp 白麻油1tbsp 黑麻油1tbsp (我家沒有所以省略了)
Thumbnail
中午又是一頓豐盛的蔬食餐,上週許願的炒飯出現在餐桌,感覺好幸福!還有一道驚喜美食:鷹嘴豆玉米濃湯,真是讓人驚艷!每一道料理都是滿滿的愛啊!真的好享受跟大家一起嚐嚐這些精心準備的美味料理及令人感動的滋味~😋💖
Thumbnail
中午又是一頓豐盛的蔬食餐,上週許願的炒飯出現在餐桌,感覺好幸福!還有一道驚喜美食:鷹嘴豆玉米濃湯,真是讓人驚艷!每一道料理都是滿滿的愛啊!真的好享受跟大家一起嚐嚐這些精心準備的美味料理及令人感動的滋味~😋💖
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News