20250811
地瓜酪梨84克
採納安立格 安大在「地瓜黑芝麻84克」一文中留言提供的建議,於原基礎的地瓜餡上,添加了一半地瓜餡重量的無糖花生醬。兩者混拌均勻,填入模具底部,盡量壓的平整踏實。
出爐微溫冷藏後脫模,不若上回的黑芝麻版本,托底的花生醬地瓜餡紮實的巴著84克主體。安大的建議果然奏效。且,除了改以另一台較大容量的烤箱烘烤,心也更專注於眼前,隨著高溫表面逐漸呈現焦化的地瓜酪梨84克上。
光臨吃吧廚房的格友們,個個都是臥虎藏龍,身懷絕技。除了自身配備的專業,還是美食專家和料理研究家。非常開心自己的烘焙拙作不僅得到格友們的美言與讚賞,也藉此獲得彼此之間在飲食上互動交流的機會。
因著這個契機,得到了一款可口美味的甜點,豐富了味覺上的感受與滿足,更構築了一條穩固踏實的人際橋樑。
以新鮮酪梨取代以往的鮮奶油,有著牛油果稱號的它,完全能夠扛起保留這款84克之所以為84克該有的濃郁醇厚的任務。清新淡雅的色澤,絲滑軟濡的質地,就著一杯咖啡,冰涼的吃,悅了目,沁了心,人也消暑了。




