栗子果
每天吃幾粒，腰好、腎好、腿腳靈活！千萬別錯過!
俗話說“五穀為養，五果為助”，又到了一年一度收穫栗子的時節。栗子被稱為“秋果之王”，不僅味道鮮美、風味獨特、粉質細膩，還具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。
栗子食用方法
栗子除了可以直接食用外，也可以和其它食材搭配，做成菜品、粥品來食用。例子如下:*栗子元棗粥
[材料]
粳米100公克、栗子200公克、桂圓肉15公克、大棗10粒。
[做法]
1.粳米淘洗乾淨，放在冷水中浸泡30分鐘，栗子去外殼，冷水浸泡3小時，大棗掰開去核。
2.粳米、栗子用1000ml的水，旺火燒製沸騰。
3.煮製45分後，加入桂圓、大棗煮10分鐘，濃稠即可。
*板栗雞棗湯
[材料]
栗子、雞肉、紅棗、枸杞子、薑片、蔥段。
[做法]
1.雞肉清洗乾淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入薑片和蔥段去腥，煮開後撇掉上邊的浮沫，再將雞肉撈起來瀝乾水分備用；板栗仁清洗乾淨待用。
2.起鍋燒油，油熱後放入薑片翻炒幾下，再放入雞肉翻炒均勻，炒至表面微黃，再放入適量的熱水煮開。
3.水煮開後放入栗子、紅棗，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。燉煮好了之後，加入適量的食鹽調味，撒上枸杞子，再煮一分鐘就可以出鍋開了。
*栗子燉排骨
[材料]
栗子、排骨、薑片、香葉、桂皮、八角、蔥段。
[做法]
1.排骨剁成小段，清洗乾淨後冷水下鍋焯水，放入薑片和蔥段去腥，煮開後撇掉上邊的浮沫，再將排骨撈起來瀝乾水分備用。
2.起鍋燒油，油熱後放入冰糖翻炒一會兒，炒出棗紅色糖色之後，放入排骨翻炒均勻炒至上色，再放入薑片、八角、桂皮、香葉、生抽、蠔油、老抽、雞精調味，翻炒均勻炒至入味。
3.然後放入栗仁，加入適量的開水淹過食材，蓋上蓋子燉煮四十分鐘左右。燉煮好了之後，開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋開吃。
*蓮藕栗豬骨湯
[材料]
蓮藕、栗子、豬骨、胡蘿蔔、紅棗、薑片、蔥段。
[做法]
1.蓮藕削掉外皮，清洗乾淨後切成小塊。紅蘿蔔去皮洗淨後切成滾刀塊狀。
2.豬骨清洗乾淨，冷水下鍋汆燙水，放入薑片和蔥段去腥，煮開後撇掉浮沫，再將豬骨撈起來清洗乾淨備用。
3.將豬骨、蓮藕、栗子、胡蘿蔔、薑片、紅棗放入湯鍋中，加入適量的清水，開大火煮開後轉小火燉煮一個小時。
4.燉煮好了之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
*栗子燒雞翅
[材料]
雞中翅、栗子、薑片、蔥段。
[做法]
1.雞中翅清洗乾淨剁成兩塊，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將雞中翅撈起來瀝乾水分備用。
2.起鍋燒油，油熱後放入冰糖翻炒一會兒，炒出棗紅色糖色，再放入雞中翅翻炒均勻，炒至上色後放入醬油、栗子和香蔥結，翻炒均勻炒至入味。
3.接著放入適量的清水淹過食材，開大火煮開後轉小火燉煮半小時。
4.煮至栗軟糯，開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。
栗子雖好不宜多吃
栗子屬於堅果類，雖然不像核桃、榛果、杏仁等那麼富含油脂，但它所含的澱粉是很高的。所以，糖尿病人不宜進食過多栗，不然會影響血糖的穩定。 栗子飽足感很強，消化速度較慢，不宜一次吃得太多，每人每天吃不應超過10顆。發黴變質的栗子千萬不能吃，以免引起食物中毒。
