零食這東西的本質，從來就不是為了提供營養。它存在的唯一目的，是為了滋補心靈。尤其是我情有獨鍾的那些鹹餅乾，那種高鹽分與澱粉在高溫烘烤後產生的香氣，簡直是平淡生活裡的救贖。
幾個月前，我做出了一個決定。當時注意到自己零食吃得有點過火，罪惡感油然而生。為了優化健康（順便優化錢包），我進行了一項資產置換：我把原本打算買零食的預算，全數拿去買了無添加的無糖保久乳。
這計畫聽起來非常完美。保久乳只有乳糖，純淨、健康，無論是直接單喝，還是加進黑咖啡裡變成拿鐵，都能提供一種溫潤的飽足感。比起那些充滿化學添加物的零食，這無疑是更高階的生活選擇。
就這樣，我不知不覺地進入了一種潔淨飲食的真空期。
在長達幾個月的時間裡，我以為自己已經成功進化，成了那種可以靠著蛋白質與乳糖就能獲得平靜的物種。直到前幾天，一場無預警的地下兵變在我的腦海中炸開。
那種渴望不是慢慢累積的，而是像火山噴發一樣，瞬間讓我的大腦進入了餅乾搜尋模式。我像個失了魂的特務，翻箱倒櫃，視線掃過一罐罐整齊排列的保久乳、掠過咖啡豆、穿過乾淨的咖啡濾紙，最後卻只能面對一個殘酷的事實：因為這幾個月我表現得太過理智，所以我的櫃子裡，一丁點邪惡的東西都沒有。
什麼都沒有！！
人被逼到極限時，會開始產生錯誤的替代方案。
我試圖用進食來止住這股渴望。我煮了正餐，試圖用溫熱的碳水、紮實的纖維去告訴大腦：「你看，我不餓了，我餵飽你了，請安靜下來。」
結果證明，這完全是徒勞。
胃袋確實被填滿了，甚至有點撐，但大腦深處那個想吃零食的區塊，依然像個討不到糖的孩子在那裡尖叫。那種感覺非常精確：我不餓，但我就是想吃零食，一口就好，哪怕只是一片碎掉的薄餅。
這種渴望是高度具體化的，它是保久乳那種健康的平淡完全無法代償的錯誤快樂。
說來諷刺，我現在唯一的救贖，竟然是即將到來的過年。
看著為了拜拜而準備的那些大包小包零食，我第一次對傳統習俗感到如此虔誠。那不只是供品，那是我這幾個月非自願斷食後的救命稻草。
我有預感，今年過年我變胖的原因，絕對不是年菜太豐盛，而是我對這段平淡日子的一場報復性補償。
這種突然暴吃零食的念頭到底從何而來？
當生活被過度正確、過度健康的選擇填滿時，大腦會本能地尋求一場叛逆。
這場暴動，我打算留在過年時，與那些金黃酥脆的旺旺仙貝一起完成。
