聊手沖壺 Kalita宮廷壺
閱讀時間約 1 分鐘
Kalita宮廷壺以重心低、壺嘴細和特殊的把手弧度，最方便於控制細水流注水，加上形似神燈的造型，顏值爆表，被暱稱為神燈壺，也是許多人力推的手沖壺。
但相較於他的價格和功能性，如果現在讓我選，我應該不會推薦它作為新手的第一支首選。
原因有四。
被侷限只能用細水柱
初學者手法流派未定，可能需要在大水量和細水柱之間不停找到自己喜歡的方式，宮廷壺侷限了這種可能性。
初學者無法練習多樣手法
初學者需要練習水量的微調，宮廷壺的穩定度反而限制了新手學習的空間。
設計有改善空間
設計上的小瑕疵是它壺蓋密合度低，壺體又因為材質關係比較燙，需要長時間持壺幾乎都必須自行改裝手把護帶或壺蓋護套。
價格不斐
價格不便宜，建議確定自己的沖煮技法後再來入手，但作為一把經典產品，同質手沖壺幾乎沒有比Kalita宮廷壺更稱頭，擺在家中也足以當傳家器。
結論：Kalita宮廷壺是一把好壺，秘氏咖啡、海倫咖啡的吧台手都選擇它作為主力，但初學者應該給自己更多的學習空間。
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手沖咖啡是一種透過手動沖泡的方式來萃取咖啡的咖啡沖泡方式，其優點在於可以透過控制注水量、水流速度、水溫等參數，來調整咖啡的風味。而手沖咖啡器具，則是手沖咖啡過程中不可或缺的工具。
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前言
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