6年前,很高興受邀參加她發起的飲食色彩活動—Back to MONO/Normal ,此計畫理念是希望大家思考飲食安全這件事。她希望在台灣可以找到同好,一起做些有趣的事,所以找到了我食物設計的臉書與網站,很認真的把我的文章都看過一遍後,開始也對食物設計有興趣。
讓我想起非洲有一句諺語「If you want to go fast, go alone. If you want to go far, go together.(如果你想走得快,一個人走;如果你想走得遠,一群人走。)」,在食物設計與食物教育推廣的這條路上,很高興自己能遇到愈來愈多對食物設計與食物議題有興趣的夥伴。
這次的創作是屬於食物設計領域中的「 Design About Food 與食物有關的設計」, Design About Food 從英文字義上來看,就是設計跟食物有關的設計,在食物設計領域中是一個非常有趣的分類。設計的型式主要是來自於食物的靈感與對食物的關注或啟發,但本身是不能吃進肚子裡的,例如大暇的消化篆刻特展系列的台灣小吃就是食物造型設計的例子之一。
消化:從經典攝取養份,帶走一片新風景Digest _ having it here, taking away
展區分為兩個部分:經典山水裝置 (Having it here) v.s. 外帶新風景(Taking away)。此次,策展的巧思以英文中的「內用」與「外帶」說法,比喻作者結合自學心得的內化過程及消化過後呈現於外的成果。消化(Digest)一詞強調任何資訊處理、學習的過程都是在攝取養份、去蕪存菁,並且昇華至擴及影響他人,期待觀展的人也能透過消化轉譯的過程,帶走屬於自己的新視野。