納豆初體驗｜工研養生納豆

　　一打開塑膜，即有特殊的納豆氣味撲鼻，隨著時間過去，飄散在整個空間，讓人連呼吸都有納豆味的錯覺。湊近一聞，不是臭味，是一股跟紅糟類似的麴發酵的味道，聞久些還有著時間沉積的韻味。我想，這就是豆子變成深褐色的「發酵豆味」吧！

　　把包裹著納豆的透明膜撕開，一下就看到吃納豆前一定上演的牽絲慶典，頗有誠意的迎賓禮節，歡迎著每位顧客即將品嚐的期待。把透明膜拉高到30公分，細絲還是緊咬著不放。可惜拍攝技術不佳，無法把藕斷絲連的畫面呈現給大家欣賞。

　　叉子戳破豆子的外皮，酒精味咻地跑了出來，看一下內容物介紹，納豆本身並沒有酒精，醬包才有。那應該是「菌」的味道吧！

　　吃進去的時候，包裹在納豆外層的絲，厚厚地把嘴唇塗上護唇膏！味道就像是在吃發酵過的黃豆！（有形容跟沒形容一樣……）這時，納豆聞起來像是醬油剛開瓶的氣味，細細品嚐，像是煮熟的黃豆，帶點……浸泡過味噌的豆香。（真的想了很久，才想出來那個味道像什麼。）

　　加入醬油包，攪拌後很像起司在豆子裡轉圈，越攪越多絲也越黏稠。不過攪拌的過程中會有些微刺鼻的酒精味嗆出來，（真不愧是工研的特色，幸好可以食用，你懂我在說什麼ＸＤ）醬油包真的有酒精的成分，吃了一口醬油風味納豆，好像喝了一口酒一樣。

　　可能是醬油沒有很多，撇除酒味，只嚐到一點點的昆布爬在舌面，卻感覺不出來的鹹味。

　　再加入黃芥末醬，菌絲都變成薑黃的顏色了。氣味明顯濃郁許多，很像速食店的牛肉堡夾層的酸黃瓜和芥末香雞堡的綜合體。

　　這時妹妹說，醬油風味納豆有點像蠶豆。我杯裡的黃芥末風味，不曉得是不是心理暗示，真的像有調味過的蠶豆，帶點黃芥末酸味。再拿起杯一聞，其實有味醂的香味。

　　這次我們選的是氣味較淡的工研養生納豆，Jasons超市還有販售其他氣味濃厚的納豆，不過大部分都有較多的化學添加物，所以就不考慮了。

　　對於初次嚐鮮的人，這款工研納豆還蠻合適的。不過對於重口味的人來說，這款納豆似乎對他們而言些微平淡些。（無味！）我個人納豆初體驗，不會覺得不好吃，不過可能不習慣氣味，沒有怦然心動地想積極回購的意願。

購買資訊及內容物如下：