果糖，你是暗黑的健康殺手！
閱讀時間約 2 分鐘
上一篇談到攝取太多果糖 （fructose），會改變腦部基因，進而增加腦部疾病機率的發生（帕金森氏症、躁鬱症、和憂鬱症）。這一篇來聊聊對於身體其他器官的影響。
跟葡萄糖不一樣，果糖不會影響胰島素的分泌，對血糖的影響有限，所以曾經一度認為是一種＂安全＂的糖類。然而，也就是這個特性，攝取果糖之後，體內胰島素和瘦素（leptin）降低，飢餓素（ghrelin）增加，反而造成食慾增加，進而增加肥胖機率。
此外，人體唯一一個能夠代謝果糖的器官是肝臟，如果進食太多果糖，就會在肝臟中堆積，進而造成尿酸、三酸甘油脂的上升，許多代謝疾病，像是痛風、非酒精性脂肪肝、心臟病等等的發生機率也會上升，還會增加胰島素抗性，得到肥胖和糖尿病的風險大大增加！
果糖只存在水果裡？其實不然，果糖是一種單醣，可以跟葡萄糖一起形成蔗糖。含糖飲料中常用的高果糖玉米糖漿裡面也有一半是果糖。現代人果糖最大的攝取來源其實並不是從水果而來（現實生活中很少人能夠吃那麼大量的水果），而是從一杯杯的珍珠奶茶中得到的。事實上，並不是所有含糖的食物都對身體有害，其實還是有一些含糖食物可以吃，下一篇來聊聊下午茶該吃些什麼才好…
參考資料：
Bettina Hieronimus, Valentina Medici, Andrew A. Bremer, Vivien Lee, Marinelle V. Nunez, Desiree M. Sigala, Nancy L. Keim, Peter J. Havel, Kimber L. Stanhope. Synergistic effects of fructose and glucose on lipoprotein risk factors for cardiovascular disease in young adults. Metabolism, 2020; 154356 DOI: 10.1016/j.metabol.2020.154356
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我們常在忙碌的工作後，習慣用一瓶冰涼的含糖飲料來解渴。雖然這些飲料帶來短暫的舒適感，但長期攝取高糖食品會讓我們走向胰島素抵抗的危險邊緣，甚至可能引發2型糖尿病。看似瘦削的體型下，隱藏著內臟脂肪的堆積，這對健康有著潛在威脅。我們需要透過更聰明的飲食選擇來維持身體健康，避免糖分陷阱。
這篇文章探討了果糖攝取與肝臟健康之間的關聯，特別是果糖如何通過新生脂肪生成過程導致非酒精性脂肪肝。文章深入分析了高果糖玉米糖漿與砂糖在現代飲食中的角色，以及它們對肝臟的潛在危害。並強調了定期健康檢查、合理飲食及適量運動對於保護肝臟的重要性，同時提醒讀者避免過量攝取含有果糖的食品，以降低肝臟疾病風險。
研究指出，木糖醇（一種糖醇）的使用可能會增加心臟病發作、中風和其他心血管事件的風險。此篇文章深入探討了木糖醇的概述、對心血管風險的影響、相關研究的細節，以及專家對此的意見和建議。
糖友當然可以吃水果
只是能吃多少 因人而異
你可以吃多少? 跟別人能吃多少可能不同
也有可能每天吃的不同量的水果。
需要將水果的量計算納入一整天的總醣裡
水果雖不是單分子的葡萄萄 依它營養成分歸類算醣類
醣類包括大小分子的糖 葡萄糖 水果糖 澱粉糖
其他的糖吃多了 另外的糖就
理解有害的加工糖與來自新鮮水果的有益糖的區別對健康至關重要。 在普遍的減糖趨勢中，認識糖的多樣影響，包括其在癌症等疾病中的作用，至關重要。 讓我們深入探討甜蜜的真相，實現最佳健康。
限制糖分攝取能夠改善體質，但有許多禁忌需要注意。戒糖飲食不僅需要避免巧克力等甜食，還要避免碳水化合物（如米飯）、抗性澱粉（如地瓜）、甜味水果和部分根莖類蔬菜，以及牛奶等食物。最理想的選擇是攝取優質蛋白質和蔬菜。
1.戒糖應避免含糖食物
戒糖飲食有哪些限制？戒糖飲食指的是完全避免攝取含糖或糖分的食
在現代社會中，飲料和冰品中添加的糖分量是一個不容忽視的健康問題。特別是酸性飲料，為了平衡口味，往往需要添加更多的糖分，這使得人們在不自覺中攝入過量的糖分。糖分攝取過量與許多健康問題有關，包括記憶力下降、情緒問題和代謝問題。此外，冰品如剉冰和雪花冰也含有大量的糖分，這對健康是不利的。
過量的
可樂、果汁跟檸檬茶的含糖量，真的比你想像中的還要多!!
用這種方式呈現真的太衝擊！
糖份攝取過量會抑制生長激素分泌，一杯500 CC.全糖珍奶喝下去會直接讓生長激素停機兩個小時，真的是非常可怕!!!
除此之外糖份還會造成小孩肥胖，讓生長板提前密合!!如果養成每天習慣攝取過量的糖分也會排擠蛋白質
研究顯示，人們對糖的成癮性比古柯鹼成癮的機率還高了 8 倍！
戒糖的好處：減肥：尤其是臉部與腹部的脂肪
減少身體發炎與痘痘：你可以想像當你把自己的細胞泡在糖水裡士多麼不舒服的一件事，而我們吃糖就是在對自己的身體做這件事情，導致肌肉、關節更容易痠痛與發炎。
我們常在忙碌的工作後，習慣用一瓶冰涼的含糖飲料來解渴。雖然這些飲料帶來短暫的舒適感，但長期攝取高糖食品會讓我們走向胰島素抵抗的危險邊緣，甚至可能引發2型糖尿病。看似瘦削的體型下，隱藏著內臟脂肪的堆積，這對健康有著潛在威脅。我們需要透過更聰明的飲食選擇來維持身體健康，避免糖分陷阱。
這篇文章探討了果糖攝取與肝臟健康之間的關聯，特別是果糖如何通過新生脂肪生成過程導致非酒精性脂肪肝。文章深入分析了高果糖玉米糖漿與砂糖在現代飲食中的角色，以及它們對肝臟的潛在危害。並強調了定期健康檢查、合理飲食及適量運動對於保護肝臟的重要性，同時提醒讀者避免過量攝取含有果糖的食品，以降低肝臟疾病風險。
研究指出，木糖醇（一種糖醇）的使用可能會增加心臟病發作、中風和其他心血管事件的風險。此篇文章深入探討了木糖醇的概述、對心血管風險的影響、相關研究的細節，以及專家對此的意見和建議。
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只是能吃多少 因人而異
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限制糖分攝取能夠改善體質，但有許多禁忌需要注意。戒糖飲食不僅需要避免巧克力等甜食，還要避免碳水化合物（如米飯）、抗性澱粉（如地瓜）、甜味水果和部分根莖類蔬菜，以及牛奶等食物。最理想的選擇是攝取優質蛋白質和蔬菜。
1.戒糖應避免含糖食物
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糖份攝取過量會抑制生長激素分泌，一杯500 CC.全糖珍奶喝下去會直接讓生長激素停機兩個小時，真的是非常可怕!!!
除此之外糖份還會造成小孩肥胖，讓生長板提前密合!!如果養成每天習慣攝取過量的糖分也會排擠蛋白質
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戒糖的好處：減肥：尤其是臉部與腹部的脂肪
減少身體發炎與痘痘：你可以想像當你把自己的細胞泡在糖水裡士多麼不舒服的一件事，而我們吃糖就是在對自己的身體做這件事情，導致肌肉、關節更容易痠痛與發炎。