疫情，奪走你的開店夢了嗎？｜後疫情時代，門店老闆們必讀Vol.3

(承上篇) 老闆娘興奮地問了怎麼合作。但同時也疑問地看著我：「誒～等等！可是你分潤20%，利潤不是都沒了嗎？那要賺什麼啊？」

我說：「老闆娘！你果然是老闆娘，對自己的經營熟悉結構。給你一個讚！沒錯，以一般的門市經營來說。利潤要拉到2成到3成，而外送平台，還要抽成25%-30%，真的店家面對疫情宅化，實在過得很辛苦！」

老闆娘說：「哎呀！真的很辛苦，而且要盈餘多，做的量就要大，做的更累，反而更沒有心思去想行銷、業務了！都被綁在門市。然後量少，又賺不到錢，又有人力成本、店租成本、有時候食材量也很難抓。實在很苦腦！」

我說：「這個確實是很大的苦惱！我當時就跟你一樣苦惱，所以一直在尋找解答，我平時喜歡看書、聽演講、看視頻，我後來有看到阿里巴巴創辦人馬雲講到一句話：

姊姊，你有沒有想過，不用店租、不用人力成本的事業呢？然後人們可以用你提供的配料做菜、調飲嗎？」

姊姊兩隻眼睛，大大地看著我，眼睛眨了兩三下。

我繼續說：「所以，我決定不開店面，也不請員工了，我只供應配料，教大家調飲料，後來的那三家分店，其實是三個人，就是馬雲口中，流動的店鋪、流動的老闆，他們的家就是工作室、他們走到哪交朋友，當下就是辦公室！大家不用被綁在門市，可以自由自在地做生意！」

姊姊驚訝的說：「原來是這樣，確實這樣，就可以分潤出去了，量也可以因為你一開始講的分享機制，而開始延伸出很多消費者，那我現在有這家店面，好捨不得呀！」

我說：「這個，我也幫你想好了，我提供一個方案，幫你轉型！」

(未完待續)