喝茶抵抗COVID-19？兒茶素是什麼？
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國立臺灣師範大學生命科學專業學院特聘教授鄭劍廷領導研究團隊，發現多酚兒茶素群能抑制冠狀病毒複製、強化免疫機制、增加肺部保護能力，研究結果指出當兒茶素濃度達195μg/mL以上可有效抑制冠狀病毒複製。
飲茶的歷史可以追溯至三國、兩晉、南北朝，當時的中國已有飲茶的風氣，然而茶喝的不僅僅是其香氣、韻味，其實茶理面有很多化學成分，例如：多元酚類、咖啡因、胺基酸、抗壞血酸等，適量飲茶有益於人體健康。
多元酚類中的黃烷醇類（flavanols）就是我們熟知的兒茶素（catechin），為茶葉中最主要的多酚類成分，兒茶素主要成分有4種，分別為EGCG（epigallocatechin gallate）、ECG（epicatechin gallate）、EGC（epigallocatechin）、EC（epicatechin），新鮮茶葉中以EGCG的含量最高。
兒茶素的主要功效
- 抗氧化作用：兒茶素具有良好的抗氧化作用、清除自由基，以一杯綠茶為例，它的抗氧化能力高於一份花椰菜、一份菠菜或一份草莓。（引用自《一個人到一家人的日常營養學 : 解開6大類食物X10種疾病飲食關鍵,營養學博士從身到心都健康的生活提案》，吳映蓉著，臉譜出版）
- 抗病毒作用：EGCG被認為具有抗病毒感染的效果，保護人體健康細胞抵禦病毒攻擊。
- 降血脂質：EGCG具有降低低密度脂蛋白（LDL）並增加好的膽固醇—高密度脂蛋白（HDL）的濃度，能夠預防心血管疾病。
然而，若要達到鄭劍廷團隊研究指出的「攝取兒茶素達195μg/mL以上」，以日常飲茶來說難以達到，若飲用過多反而容易攝取咖啡因過量，建議民眾諮詢營養師、藥師購買衛福部食藥署核可的兒茶素保健品作為COVID-19預防、輔助治療食品。
當然，抵抗COVID-19最根本的方法還是勤洗手、消毒、戴口罩、接種疫苗、保持社交距離，並透過日常飲食中多攝取原型食物、運動來維持自身免疫力！
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喝適量茶對身體益處多。圖／ingimage
茶是世界上僅次於水之外，最多人喝的飲料。而喝茶對健康也有很多好處，茶中的兒茶素可以幫助身體抗氧化以及促進代謝，推薦6種抗發炎茶飲幫助身體建立疾病防禦能力。
喝茶
茶是世界上僅次於水之外，最多人喝的飲料。而喝茶對健康也有很多好處，茶中的兒茶素可以幫助身體抗氧化以及促進代謝，推薦6種抗發炎茶飲幫助身體建立疾病防禦能力。
喝茶所能獲得的健康益處
茶葉含兒茶素、多酚類、類黃酮等抗氧化物質，抗氧化物質有抑制血脂肪代謝合成作用，可降低血壓、膽固醇、三酸甘油脂和血
兒茶素（Catechins）是一種天然存在於茶葉中的多酚類化合物，因其抗氧化和健康功效而備受關注。許多茶友對高山茶是否含有兒茶素，以及其含量如何，抱有疑問。那麼，台灣的高山茶是否含有兒茶素呢？讓我們深入了解高山茶與兒茶素之間的關係。
什麼是兒茶素？
兒茶素是一類重要的茶多酚，是茶葉中主要的抗氧化
在使用精油的許多好處中，於保養健康上的用途最廣。
其中，在減少病菌、預防感冒的幾支精油更是精油使用者的心頭好，也是家中必備的。
以下是常見且有效預防感冒的幾種精油：
1. 尤加利：具抗病毒、抗菌特性，亦能幫助清潔空氣，緩解呼吸道問題。
2. 茶樹：擁有強效的抗菌和抗病毒性質，有助於殺滅病菌，
最近好像新冠又來新一波高峰，平常是不是能再多做點提升免疫力的動作？除了充分休息、運動、均衡營養外，使用精油保養也是不錯的。
提升免疫力的精油有很多，其中幾種具抗菌、抗病毒、抗炎特性的精油，尤受歡迎。
1. 茶樹：具強大抗菌、抗病毒特性而聞名，能夠幫助身體抵禦感染。
2. 尤加利：也是有抗發炎和
作者 Only 系列文章，【一天一千字，進化每一次】本文探討了茶的健康益處，包括抗氧化、抗癌、提神醒腦、幫助消化和提升注意力等。茶中的多酚類化合物，如兒茶素，具有強大的抗氧化和抗癌特性，與某些維他命相比更容易被身體吸收和利用。適量飲用茶和咖啡都有助於健康，但應注意避免飲用過熱和隔夜的茶。
兒茶素是什麼?
兒茶素（Catechin），又稱兒茶酸，是綠茶主要活性成分，屬於黃烷醇類物質。兒茶素是茶多酚中最重要的一種，約佔茶多酚含量的75~80%，兒茶素是茶澀味的來源，屬於茶葉中的一種茶多酚。當茶葉暴露於陽光下時，兒茶素會在茶葉中累積更多。品茗時，茶湯中那淡淡的苦味和微澀的口感，正是由兒茶
茶樹Tea tree, Melaeuca alternifolia
紀念今天開始將茶樹種植下去，就來分享茶樹吧，這是我長年必用油。也是讓很多女孩子的泌尿系統舒緩跟改善的必用油。比反覆使用抗生素有效果。茶樹中，有些結構要知道，尤其是萜品烯-4-醇，實驗研究顯示，萜品烯-4-醇可以幫助提升防禦力及健康。
不論您是研磨、即溶、或是零咖啡因的咖啡愛好者，近期的科學帶來了好消息，咖啡中的成分如咖啡因、綠原酸、異綠原酸均可幫助我們減少感染新冠的風險[1]。飲用咖啡有助於阻斷新冠進入宿主細胞，而這個阻斷封印的對象包括Alpha、Delta與Omicron等多數變種。這個「咖啡結界」是藉咖啡成分與宿主細胞內不
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什麼是兒茶素？
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兒茶素是什麼?
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茶樹Tea tree, Melaeuca alternifolia
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