更新於 2024/11/10發佈於 2021/11/11閱讀時間約 4 分鐘

燕麥奶好處多多｜專家曝：這3種人不適合

近幾年為了因應那些想喝牛奶，但又有乳糖不耐症的人，掀起了一波植物奶的潮流，許多連鎖咖啡店和超商紛紛推出燕麥奶咖啡、燕麥奶拿鐵。究竟燕麥奶有什麼神奇的魔力，好處壞處又有哪些呢？這篇文章帶你一次來了解！

燕麥奶=牛奶？好處有哪些？

燕麥奶雖然也有個「奶」字，但其實燕麥奶根本不含奶，也不是奶製品喔！它屬於燕麥打碎混和水分的一種牛奶替代品，因為成分不含乳糖，所以非常適合乳糖不耐症的人喝。

那些不敢喝牛奶的朋友們，燕麥奶正好能滿足你們的需求，不僅口感類似於牛奶，也不用擔心乳糖不耐症的問題。

燕麥本身就是富含碳水化合物和纖維質的穀物，經過研磨後的燕麥奶比燕麥更加容易被身體吸收。

燕麥奶中所含的葉酸富有維他命B群，是非常好的抗氧化營養來源，能夠減少壞膽固醇，從而降低罹患心血管疾病的風險。

因為燕麥奶是植物所製成，因此純素飲食者可以安心使用。

如果你也關心環保，你一定曾聽聞過畜牧業的碳排放量並不低，1杯200毫升的牛奶就會產生0.6kg的二氧化碳量，然而每200毫升燕麥奶的碳排放量卻只有0.18kg。

雖然燕麥奶提供的好處很多，不過仍然有幾點需要注意，除了蛋白質、脂肪含量無法與牛奶相比，麩質不耐者、減糖飲食中或是生育中、孕婦都要特別注意減少喝燕麥奶。

(如果想了解更多關於燕麥奶的相關資訊，可以看這篇文章：燕麥奶牛奶比較選誰好？燕麥奶5大好處和壞處一次看！)

參考更多：健康010嚴選

參考資料：

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Columbia University－How Oat Milk Can Help Save the Environment
Healthline－Oat Allergy: Symptoms, Causes, and Treatment
衛生福利部食品藥物管理署－食品營養成分資料庫

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