20220122 民以食為天

民以食為天。吃，絕對是一個人人生中最重要的事情之一。吃，不是僅僅吃飽就好，更重要的是要吃好，吃巧。吃好也絕非是所謂的山珍海味滿漢全席，而是要吃得營養均衡，並且新鮮衛生。商家為了滿足一般人的口腹之慾，往往會把食物弄的色香味俱全，諸如：飲品，麵包，糕點等等...而食品業就是個最大的化學工業，任何的味道色澤都可以透過化學的方式調製出來，短時間食用並不會顯現所造成的壞處，而是經年累月的食用，例如便利超商的冷凍食品，外賣便當等....吃個一二十年,二三十年後,看看醫院那些肝腎不好的人，心血管有問題的人，更甚著罹患大腸癌的人如此之多，這些，多半和飲食習慣息息相關。

多食用天然的食物蔬果，少吃加工的食品。因次，能夠自己採買，選擇食材原料，自己動手烹煮料理及做烘焙的人，是個很幸運的人。而有這樣的家人的人，更要懂得知足感恩啊。

每個禮拜六是我規劃下週要吃些什麼的日子。家中買了許多食譜料理書，就順手翻翻，也經常上Youtube找尋靈感。整理規劃好的菜單就利用週日的時間採買食材原料。這樣就可以避免有每天不知道要買些啥？吃些啥的煩惱。

防疫期間也盡量減少在外用餐，又可以藉此訓練廚藝，吃得安心健康，這不是一舉數得嗎？