我是如何從一個熱衷追求美食的吃貨，成為愛上一日一餐的極簡飲食推崇者？
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
英文有句話說：You are what you eat.
簡單的解釋就是「人如其食」，你吃進什麼，你就變成什麼，聽起來似乎有那麼幾分道理。
我們每個人幾乎從小開始，都在不自覺的意識下，不斷複製來自家庭、學校、工作場所等團體生活中的飲食習慣，當然也包括了來自媒體廣告的催眠。
看看下面幾句話是否覺得特別眼熟：
早餐很重要，一定要吃！
後來發現，自己都是在忙到忘記吃早餐，或是來不及準備早餐的時候，空腹狀態做起事來反而特別有精神且頭腦清晰。
空腹不吃東西，胃會磨壞。
後來看到不同醫師解說有關胃酸及消化概念的影片，發現其實胃根本沒有「被磨壞」的問題。如果有人空腹時會覺得胃痛或不舒服，都是本身已經存在消化系統方面的疾病。
什麼都可以吃，不要過量就好。
這就像是一句有說等於沒說的話，跟「均衡飲食」一樣看似很有道理，但實際上到底吃得多均衡、多營養都搞不清楚，甚至連均衡的比例都隨著時間在修改。
努力運動就是為了要吃更多的美食！
彷彿是給美食產業與健身產業彼此相輔相成的雙贏口號。人們潛意識中認為只要努力運動，就能抵銷大吃大喝後產生的熱量與罪惡感。但其實不管是狂吃豪飲後身體所需要承擔的消化工作，或是進行太多的運動，都會在身體內產生大量的自由基。就連健身教練都承認，想要有效減掉蝴蝶袖或是腰部和腹部脂肪，運動帶來的效果反而遠不如飲食控制來得更有成效。
大約從2021年的春天起，因為疫情無法外食，加上在家工作之便，每日運動與活動量降低，我也順勢開始了一日兩餐的168飲食。結果才進行不到一週，身體的感覺就告訴我，可以立即進入186，也就是18小時斷食，6小時為進食窗口。
就這樣循序漸進的，隨著身體的感受變得越來越靈敏，我不再聽從大腦的慣性反應來選擇食物，並且瞭解到大腦對食物的選擇會因為情緒、習慣和對某些味覺的上癮，取代身體真正的需求。
雖然偶爾還是會貪戀炸雞、薯條、可樂，或是其他營養價值不高，但對舌頭味蕾爽度很高的「療癒食物」，卻因為養成了穩定的間歇性斷食的習慣，身體自然而然的持續保持著細胞自噬與更新的能力，反而對高糖高油的食品，漸漸降低攝取的欲望與次數。這樣的好處比起目的性的短期禁食來得更有效果，也更容易無痛戒斷。
到目前為止，一日一餐或是一日1.5餐的進食模式，已經成為我的日常，有時也會久久來個二日或三日清水斷食，過程中大腦會出現想吃東西的念頭，但身體卻在說：「我現在感覺好清爽、好輕盈，那些念頭只是大腦對味覺的想像，但身體其實沒有飢餓感，真的不需要吃東西。」
這種內在的感受與對話，沒有體驗過的人應該會覺得是自虐後的精神分裂(笑）。但對有嘗試過用間歇性斷食來讓身體切換到更高頻率的人來說，身心靈的美妙感受就是真的「回不去了。」
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
我是一個食量不大又很挑食的女生，大學時期為了不浪費食物，同時也為了省錢，對三餐非常隨便。
就這樣到了大三大四，我的體力變不好，抵抗力下降，很容易生病，皮膚也容易過敏，當時我並沒有發現這是因為飲食習慣造成的，以為身體不好的狀態只是當時心理壓力導致。
後來，交男朋友後，常常去吃美食大餐，有一天我突然
今天的記錄想分成身體和心靈兩部分來說。
我的連假比大家早兩天，心情非常輕鬆。我的身材應該有一部分是符合壓力胖（忘了哪裡看到的分析），照理說放假應該是會讓我吃的正常一點。不過放假的心情太愉快，這個愉快一直以來都跟食物連在一起。我的腦袋自動會把放假－開心－開心就是要吃，這幾個步驟相連。（但其實我對壓力
若你經常無法剋制自己對垃圾食物的渴望，這篇文章將會解釋你的飢餓感可能不只是肚子餓。文章分享了五種飢餓的類型，並提出了一些解決飢餓的方法。通過心理社會飢餓、想法飢餓、情緒飢餓、行為飢餓和人際飢餓這五種飢餓的類型，作者提供了應對「嘴饞」問題的方法建議。最後，文章結尾鼓勵讀者通過飲食和運動習慣來維護健康。
在實行168斷食法的時候，早餐是一個很重要的開始，如果選擇要吃早餐的話，那就是在下午三四點左右就不能再吃食物了，這樣才有可能間隔到16小時以上。而早餐可以選擇只吃一罐無糖優格，也可以選擇去早餐店買漢堡和奶茶，一樣都可以維持到中午再進食。固然，自己準備的早餐像是前者有著熱量低的優點，但如
接續上一篇文章，像之前月光也經歷過莫名就很想吃串燒的時候，也經歷過晚餐後還想要喝點飲料的衝動。這原因到底是身體真正想去吃喝，還是心裡感到疲乏想要來點刺激？總之，就是有可能會忽然特別想要來點不一樣的。經歷過這段時期後，心理上也就更能接受這樣的飲食方式。每個人都可以嘗試尋找適合自己的斷食法
不反覆發胖的斷食調整
先說結論：
1.不吃正餐以外的食物
2.開始工作兩小時內要吃東西
3.睡前4-6小時不吃
不適合的斷食方法
1.因為限定時間，結果在8小時之內狂吃
2.起床沒有吃，就開始強度工作結果血壓血糖不穩
接續上一篇文章，平常的時候還是要維持自己的人設，盡量不要去碰觸甜食，也是在避免身體反覆發炎。那麼，每天吃一餐這樣的做法到底可不可行呢？月光認為，不可遽然為之。因為只吃一餐這件事，關係到能夠維持多久，到底是不是完全沒有問題，也不能確定。而且如果中途停止，復胖的速度應該也會很快。但共同的理
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