專心做一件事的療癒感

我總覺得一邊做飯一邊聽podcast，才是完美搭配。

做飯這件事對我來說不算療癒。

我主觀歸因於我不太會做的關係，清燙菜，泡麵菜，罐頭菜，對我來說，吃進去多少油脂跟多少蛋白質，比料理本身好不好吃重要。

所以我雖然不怕廚房，但料理苦手的本質從來沒變過。

但最近為了想節省費用，少吃外食，還有節省做菜的時間，就想學習如何做便當菜。

一次把5餐的份量做完，之後打開就可以吃，聽起來就像天堂。

但根據以往買料理書回來就是不會翻閱，我這次決定看youtube，並且專門找營養師的影片來看。

他們的影片雖然比一般叫得出菜名的料理簡單，但因為便當菜一次就要好幾道，我就想說要認真對付。

然後開始不聽podcast了。

這是個很神奇的時刻，雖然我以前就聽說「專心做好一件事」是種活在當下的魔法，但我總想時間寶貴，而且聽有趣幽默的podcast又能讓自己邊做菜邊大笑，讓整個對我來說不是很療癒的過程變得有趣，何樂不為？

但我現在想想，那是一種渾然不覺時間流逝的忽視。

整個過程我到底是如何切菜、如何洗鍋子、如何調味的，我幾乎一無所知。

那種很像自動導航或者坐大眾運輸工具低頭滑手機，你一抬頭，才發現自己居然到站的晃神感，有時候其實是不太舒服的。

施行便當菜料理一陣子後，我開始對那些料理方式有點上手了。但我並沒有因此把podcast重新打開。

現在反而很喜歡專注做著料理的感覺。

不知道是因為煮出來的料理都很好吃所以很期待，還是因為周圍沒有嘈雜的聲音，心情很平靜，專注的對象變得不只是料理本身，而更能感受到身心的平和。

感受到水沖刷蔬菜的力道、蔬菜新鮮的外皮、它們的柔軟度、脆度、絞肉與豆腐揉捏的黏膩、在拌炒食材時鍋子細緻的嘩啦聲、還有看它們慢慢融出水分而變的軟爛、有光澤。

這些變化，都讓人很療癒。

原來療癒是這麼來的啊。