5 分鐘上菜 100元 有找 | 雙椒牛肚絲（訣竅十之二、三）

比較大型的超市買的到已經備好所有材料與調味的組合包，回家免洗免切開火直接煮就可以吃，我買過很多種，雖然方便快速，但是我發現有 4 個問題：

I. 價格高（因為加上人工成本）

II. 調味不合口味

III. 有些配料不喜歡或不健康

IV. 分量不合宜（太多或太少）

2022 年 2 月底接著好幾天低溫特報，於是掏錢在某大賣場買了一大份備好所有材料的韓式部隊鍋，雖然份量不少但一鍋要價不斐，回家打開仔細一看，因為符合大眾喜好，所以附上的醬料口味很鹹也很甜，除了五花豬肉片之外，另外一大部分都是加工製品，當天吃完晚上煮了完全吃不完，之後喝了好多水才止住口渴的感覺，果然隔天早上雙眼腫腫的。

因為這場經驗，讓我想到，何不方便利用買場的優勢，使得上菜速度更快更方便，也更經濟實惠