今天晚餐山珍海味都有了
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大家好，我是待會要努力寫小說更新的紫色竹子，簡稱小新竹。
今天的晚餐有牛蒡雞翅湯、兩條午仔魚、三椒炒魷魚、涼拌筍子、川燙豬肚，先從湯開始吧。
湯底是用泡牛蒡茶的牛蒡片加上一點燙豬肚的湯，材料則是前兩天拆下來的高麗菜梗、乾煎過的雞翅、紅蘿蔔、紅棗，全部一起丟進去煮，滾了之後轉小火燉一小時就可以了。
這個雞翅超軟嫩，輕易就骨肉分離。
這兩條午仔魚是大舅舅從南部寄來的，竹媽說不用去骨，整尾煎，所以我磨練出來的刀工今天就封印了。
最後則是冷凍魷魚圈搭配紅黃綠三種顏色的甜椒，首先紅蘿蔔跟一點薑片先下，然後是三色椒，椒炒到微軟之後，下魷魚，接著丟入醬汁材料：沙茶醬、醬油、白糖，拌炒拌炒就可以啦！
炒這種菜最重要的就是食材要切得差不多大小，這樣整體擺在一起就很好看。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
今天在陽明山買了農家在路邊販售的綠竹筍，老闆建議比較嫩的直接煮成涼拌沙拉筍，比較老的可煮竹筍湯，或直接炒來吃，幾經考慮，煮個竹筍粥也不錯。
料理步驟如下：
1.竹筍洗淨切絲
2.香菇洗淨泡水切絲，香菇水留下熬湯
3.蝦仁乾泡水切成末
4.起油鍋，先炒香菇，待香味出現，再放入蝦仁炒香
5.
這個季節的竹筍，煮稀飯好吃。
糙米、綠竹筍、香菇、薑片及薑黃片及橄欖油。
https://vocus.cc/new-editor/644691b0fd89780001163357
這個餸，很多人都煮過；但我這次的煮法有一點點不一樣。
首先，我是把昨天炸過的雞柳回鍋再燜，這樣會更入味。
其次，我是把昨天浸熟的雞腿湯，隔去表層雞油，然後用來燜。由於哪些雞湯本身就很好味，當中是用花椒、八角、薑蔥來煮過的，相信會有新味道。
2024-5-9
說真的...如果這篇文章能更早一陣子刊登出來的話，就會更應景了～
在今天下午的傍晚時分，我照舊佇立在那紅色的爐台灶前；白鐵鍋內、正在那小火燉煮著 ---
『 我回來了 』
『 晚餐快煮好了，再等我一下下；我今天可是花功夫做了好吃的特製咖哩 』
其實就是這個 《 竹輪咖
下班後約上前輩還有朋友們來灸燒の串串聚聚；這間是新竹在地串烤店；老闆曾任日本料理師傅，精選各式肉材、蔬菜與海鮮。天天新鮮呈現給大家!!
灸燒の串串地址在新竹市東區食品路407號
檢視較大的地圖
機車門口都可以臨停；汽車可以鄰停新竹市立體育館停車場(新竹市東區食品路50號)
菜單如下：
老吳要求的糖醋排骨
清蒸獅子頭
蒜蓉帝王蟹腳
江米扣肉，就是糯米加上五花肉一起蒸，非常有飽足感。
主角是在直播間買的花膠雞湯，因為太好喝，一整個晚上停不下來。
花膠雞湯真的是一個怎麼喝都喝不膩的湯品，這一鍋滿滿的膠原蛋白，又是養顏又是養生，我之前也買過其他餐飲
大概是剛開幕不久，竹北的「二鼎食鍋」人潮還沒有很多，店內裝潢也很嶄新雅致。
菜單只有一張，貼在竹簡上面，相當特別。我們點了一鍋酸菜魚，可以選擇麻度。固定鍋底有木耳、金針菇、大白菜和寬粉，也有幾片菜頭，其餘的料可另外加點。此外也有開胃菜、主食和飲品，我們多點了一份大白菜和腐竹，以及麻辣鴨血和水潤餅。
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