早安日記/（立冬）生命就是要浪費在美好的事物上！

早安，我的朋友，最近天氣開始變涼，我的早餐菜單也開始做了調整，之前大部分是以水果為主 ，隨著天氣降溫，早上開始會煮味噌湯。在味噌湯裡面放娃娃菜和豆腐。味噌湯是一個在日本的長壽飲食中，非常好的食物。之前看一本書，他說人年紀大以後腸胃道的消化功能會變弱，而味噌含有發酵物，有助於腸道裡面生成好的菌，所以日本人的長壽飲食中，味噌湯是每天早上不可或缺的。

有聽過小倉鼠講《長壽新人生》哪幾集的朋友一定知道， 長壽新人生說我們未來的平均餘命都會將近到90幾歲， 所以照顧好自己的身體健康 ，非常重要 。那到底要如何儲存身體健康的資本呢 ?其實我覺得，大家都非常的認真在累積財富，努力存錢，但是，沒有健康的身體，戶頭裡再多錢，也享受不到。所以儲存健康存摺，是一個非常重要的事。

看了這麼多書，小倉鼠認為分享書的心得，或是做podcasts, 只是讓自己別忘記這些好的觀念，但是在生活當中的如何實踐，還是要靠自己 ，我們每天一日三餐，所攝取的營養、成份、來源，都是儲存健康的最根本。

去年冬天，我的身體發病較嚴重，哪時候的一個併發症就是胃食道逆流。 常常吃東西不消化，覺得是脹氣，更恐怖的是吐胃酸。後來我就看了一些飲食相關的書，有機會把這個健康類型的書，也做成podcast節目分享給大家（有興趣的人多留言讓我了解）， 書裡面提到益生菌、優格，和味噌。其實對我們的人體都很好 。

這是為什麼我夏天吃水果會搭優格和蜂蜜， 因為早上起來空腹，可令腸胃道提供一些好菌， 盡量少吃精製加工品(土司、三明治)，或白糖改用蜂蜜去取代，這樣子腸胃道的好菌才可戰勝壞菌，減少消化不良的發生。

味噌湯也是一樣的道理，他因為在發酵製成的過程中，產生了好的菌，可保健腸胃， 最明顯的就是促進你早上的排便順暢，讓你一整天不容易消化不好。

前幾天小倉鼠去中南部旅行，分享了飯店的早餐，竟然有好友，以為是我自己做的，有時候人生需要一些幽默感， 去看待生活當中所發生的事情。因為幽默感，會讓你的生活添加樂趣。

感謝這樣的美麗誤會，讓我突然有了一個靈感，覺得飯店早餐其實要在家裡做，也不是很難 。剛好時序進入秋冬，也正在重新設計溫暖的早餐菜單，所以早上我就利用家裡原本就有的小鐵鍋，把3種水果，換成3種蔬菜，分別是蘑菇、小玉米 ，還有娃娃菜， 再加上新鮮的雞蛋。

這樣纖維素、維生素、植化素和蛋白質，所有的營養一應俱全。謝謝好友提供的好點子，讓我有此靈感，每天吃好、睡好，心情自然就很好。

沒想到我做的早餐,在好友眼中,養眼程度比擬飯店早餐， 聽說那一天的早餐是加價400元才有的。但是我只是在前一晚，在全聯買了兩三種蔬菜就完成，可見願意花時間和擺盤很重要。

我們有時候吃的不只是食物，更是一種氣氛和儀式感，生命就是要浪費在美好的事物上。

〔分享我今天的早餐菜單〕 :

A小鐵鍋2菜+2蛋:小玉米筍、蘑菇 、兩顆雞蛋，在平底鍋上煎熟撒上鹽巴和胡椒就好了。

對了我還放了一些自己栽種的九層塔， 九層塔的保存很簡單，他大概每1週都可以做一些採收，定期修剪，會繁殖的更加旺盛。沒辦法馬上吃掉的話，把它清洗後，用保鮮袋冷凍再冷凍庫。

早上要煎雞蛋的時候拿出來，在平底鍋微煎一下，馬上就軟了，重點是有非常宜人的香氣，很適合這個微涼的秋冬 ，而且據說九層塔炒雞蛋，對女生的身體也蠻好。生理期之後或立冬，剛好可作為溫補食用。

B水果1份:柳橙1顆
C味噌湯:豆腐、娃娃菜及味噌。
D黑咖啡

明天陪我吃早餐的是鳳仙花，剛開始我覺得他跟日日春很像，後來發現他有一個非常好辨識的特點那，就是它的花苞都會有一條長長的尾巴，不管是綻放的，還是含苞的都會 ，分享給大家。