食譜|地瓜圓|搞東搞西
快過年了，想清冷凍庫，才能買年貨，烤蕃薯冷凍一陣子，拿出來烤一烤幫早餐，不料家人戰力不佳，還剩三條小蕃薯。
材料
- 地瓜（熟的）3小條
- 蕃薯粉（地瓜粉）100克
作法
- 地瓜剝皮弄成泥，再把地瓜粉放下去攪一攪，如果覺得太濕，就再慢慢加地瓜粉進去，直到不黏手。再把粉糰用點力揉。
- 揉好再把粉糰分成小塊、先搓成長條狀，再分成像小湯圓那種大小，放掌心搓成圓圓的。
- 湯鍋水滾，地瓜圓放下去煮，煮熟再撈起來。
- 可煮紅糖薑茶來配。
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