節氣飲食。《春季益肝：枸杞子》

認識枸杞子～

【性味歸經】味甘，性平。歸肝、腎經。

【功效】堅筋骨，耐老，除風，去虛勞，補精氣，明目輕身，補腎潤肺。

◎適合：

一般人，老年人，用眼過度者。

◎食補：

菠菜枸杞苦茶油拌麵線、胡蘿蔔玉米枸杞粥；枸杞菊花茶、枸杞桑椹飲。

◎注意：

脾胃虛弱少食，腹瀉發炎、感冒、發燒者勿食。睡前不宜單喝枸杞茶，枸杞有興奮神經作用。

■ 一般常用量：6 ~ 12g。平日可手抓一小把約10 粒咀嚼（之後用鹽水漱口）■ 家庭常用量：一鍋湯約用 20 ~ 30g（1兩）