節氣飲食｜《中醫五行養肝法，與飲食》

【 中醫五行養肝方法，與飲食 】（1）抑木扶土

《五行生克的變化》

「五行」，是中醫理論中很重要的一部分，許多調養原則依據著五行相生相克為基礎而變化。

肝系的保養，最常見的五行養肝方法有三種：

（一）抑木扶土法； （二）佐金平木法； （三）滋水涵木法。

平日可依這些五行相生相克的特性，以及身體在季節變化時呈現的一些不舒適狀況，搭配飲食作為體質的調養。

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（一）「抑木扶土」法： 肝膽五行為木，脾胃五行為土。「抑木扶土」是指「疏肝健脾」來改善「肝旺脾虛」的方法。 ◼︎適用於胸悶、脇肋脹痛、食慾差、腹脹、腸鳴、腹痛、打嗝、反酸、便秘或腹瀉等症狀。 ◼︎建議食材有：山藥、麥芽膏、綠色蔬菜、番茄、薑絲粥、胡椒粥、胡椒豬肚湯、地瓜......等。