節氣飲食|【 中醫五行養肝方法,與飲食 】(2)

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【 中醫五行養肝方法,與飲食 】(2)佐金平木

《五行生克的變化》
「五行」,是中醫理論中很重要的一部分,許多調養原則依據著五行相生相克為基礎而變化。肝系的保養,最常見的五行養肝方法有三種:
(一)抑木扶土法;
(二)佐金平木法;
(三)滋水涵木法。
平日可依這些五行相生相克的特性,以及身體在季節變化時呈現的一些不舒適狀況,搭配飲食作為體質的調養。
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(二)「佐金平木」法:
肝、膽五行為木,肺、大腸五行為金,金克木。「佐金平木」是指「瀉肝清肺」來改善「肝火犯肺」的方法。
◼︎適用於口乾口苦、咳嗽、痰中帶血、兩脇竄痛、氣喘不平、急躁煩悶、舌頭紅、脈弦 ...... 等症狀。
◼︎建議食材有:桑椹、紫蘇、杏仁、枇杷、菊花、梨膏 ...... 等。
【 中醫五行養肝方法,與飲食 】(2)佐金平木
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從每天日常飲食吃喝,體會大自然節氣奧妙,輕鬆在生活裡認識中醫~ 好日子,從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情,開始! • 深入淺出,從黃帝內經、本草綱目等原典導引。 • 真實依春、夏、秋、冬,四季書寫。 • 涵括日常家常菜、食療、藥膳等,生活化而實用。 • 休閒中養生,美食也健康。 • 圖文並茂,從節氣餐桌上拍攝。
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