節氣飲食｜《秋季養生：認識肺的五行關係＆食補》
五行＆五臟，肺的母子、夫妻關係
“虛則補其母，實則瀉其子”— 中醫「培土生金」的方法
在長夏與秋令之間，我們以肺臟為例，來認識一下中醫學“補母瀉子”的五行生剋關係。這一理論，廣泛地運用在中醫食補、食療、方藥、針灸等臨床治療當中。例如：中醫有「培土生金」、「金水相生」...... 等治療原則。也就是說，脾胃功能好會影響肺臟機能，這點在許多有鼻過敏、鼻病，又長期容易消化不良、腹瀉的人身上；或者，小孩子平常胃口不佳、體力差，常得流感、咳嗽、鼻過敏不斷，都可以看見。平常可以運用「培土生金」法，烹煮點山藥排骨粥、蓮子飯、黨參四神湯...... 等 ，來健脾益肺。
認識“肺”的中醫學五行母子、夫妻關係
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從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
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【中氣】來自兩個方面
《宗氣》肺呼吸之氣
《中氣》脾胃之氣
【衛氣】肺氣與脾胃之氣綜合產生，為保衛身體之氣。
人體的衰退失調往往從陽虛開始，「陽虛」是一個抽象的名詞， #搗藥編 用實際的例子來比喻解釋：
🔎陽氣熱能不足（陽虛）時，多餘水分化氣向上的能力會變弱(胃氣胃火不夠)，中焦脾胃
秋天在一年中晝夜溫差最大，自然界的陽氣由外散轉向內收，也是人體氣血向內收藏的季節，秋天五行屬金，對應的臟腑為肺。秋天是夏冬過渡的時節，天氣由熱轉涼，氣候上有燥、濕、寒等特性。
秋季養生的方法主要是養肺。肺主氣、司呼吸，大致可從飲食、運動、穴道、作息養生著手，從而輕鬆告別秋季種種症狀！
立秋節氣養生應特別關注「護肺潤燥」，在飲食和生活習慣上進行適當調整，以適應季節變化。適合立秋食用的食材包括銀耳、蓮藕、竹筍、芝麻、蜂蜜、水梨等。此外，生活習慣上也應保持規律作息、適度運動、保持室內濕度和減壓放鬆。
今天要分享的是「五行平衡」之中的身體平衡法，木對應肝。肝為人體解毒器官，木的元素失衡：口臭、易疲勞皮膚黃、注意力不集中等。可以吃綠豆、菠菜、地瓜葉、檸檬等綠色蔬果有助益強化木的元素使肝木平衡。
今天消夜吃太多，胃脹，酸的食物可以使胃液增加，解胃積食的狀態。洋甘菊茶是清涼
五行物質，各有能力。 木氣有疏洩能力，火氣有宣通能力，金氣有收斂能力，水氣有封藏能力，土氣有運化能力。 能力亦稱勢力，亦稱作用。
春氣由冬氣而來，故曰水生木。 夏氣由春氣而來，故曰木生火。 長夏之氣由夏氣而來，故曰火生土。 秋氣由長夏之氣而來，故曰土生土長。 冬氣由秋氣而來，故曰金生水。 夏秋
同我為比劫、我生為食傷、生我為印、我剋為財、剋我為官殺。
木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。
**五行相生：**即有助長、促進之意，代表五行之間互相滋生、互相助長的關係。
母子之道:無怨無悔付出，無為犧牲奉獻。
木剋土、火剋金、土剋水、金剋木、水剋火。
五行相成：相成是依照五行相兢的
這篇文章介紹了蔣勳的《五行九宮—母親的料理時代》，帶出了食物的五行與人生哲學的感悟。大自然的五行金木水火土，以及對季節當季蔬果的感受。蔣勳通過與母親的生活點滴，表達了對生活的感悟和回憶。文章充滿了對童年的懷念和家庭生活的珍惜。
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