節氣飲食｜《秋季養生：認識肺的五行關係＆食補》
閱讀時間約 1 分鐘
五行＆五臟，肺的母子、夫妻關係
“虛則補其母，實則瀉其子”— 中醫「培土生金」的方法
在長夏與秋令之間，我們以肺臟為例，來認識一下中醫學“補母瀉子”的五行生剋關係。這一理論，廣泛地運用在中醫食補、食療、方藥、針灸等臨床治療當中。例如：中醫有「培土生金」、「金水相生」...... 等治療原則。也就是說，脾胃功能好會影響肺臟機能，這點在許多有鼻過敏、鼻病，又長期容易消化不良、腹瀉的人身上；或者，小孩子平常胃口不佳、體力差，常得流感、咳嗽、鼻過敏不斷，都可以看見。平常可以運用「培土生金」法，烹煮點山藥排骨粥、蓮子飯、黨參四神湯...... 等 ，來健脾益肺。
認識“肺”的中醫學五行母子、夫妻關係
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從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
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