家庭煮夫上菜之炒泡麵和皮蛋豆腐

對於職業婦女下了班還要煮飯照顧全家人的胃是件不容易的事，以前在旅行社上班時，下班回家煮晚餐這件事對於 Danielson 這位家庭煮夫也是很難辦到，雖然我沒有小孩，也只有兩個人，但因為在旅行社的工作本身就是個社畜，根本很少有準時下班這件事，不只無法準時下班，還幾乎天天大加班，甚至週末都要去上班，是個超級爆肝的生活，因此大家也開玩笑說我們的工作只有超級旺季，大旺季跟旺季，就像台灣的天氣現在只有超級爆炸熱，很熱，熱跟寒流一樣，沒有人相信我是在最幸福快樂的國度上班，所謂的 "台勞" 真的就是最佳寫照。

後來因為疫情被迫轉換跑道到了馬士基後就好太多了，相較於旅行社的工作簡直就是天堂，只不過每當 Danielson 下班後回到家也都六點多了，所以平常日還是很少煮飯，但至少壓力減少很多，個人的時間也多出很多。

現在服務的公司就更是天堂中德天堂了，到目前為止 Danielson 從來不加班的，回到家也完全不用打開電腦或看工作手機，下班了就是下班了，與工作有關的事完完全全關機，這輩子從來也沒有過這麼幸福的工作過，所以現在下班回家後 Danielson 還可以煮晚餐，而且幾乎天天煮 (只要沒有跟朋友有約的話)，加上以現在通貨膨脹嚴重之際，這樣自己煮才能省錢大作戰。

前幾天 Danielson 煮了很久沒做的炒泡麵，其實就跟炒飯一樣，就是一個清冰箱的概念，把一顆生菜沙拉葉，一顆紅椒，兩條紅蘿蔔通通都拿出來處理掉，切了薑末 (多吃薑有益健康哦)，先爆香薑末，再將紅蘿蔔和紅椒稍微炒熟悉，然後倒進事先稍微煮過的泡麵一起拌炒，加入生菜沙拉葉和已經先煎半熟的蝦子和煎蛋，再加入泡麵的調味包，最後就成了蝦子煎蛋炒泡麵，最後灑上點白芝麻就是簡單的美味了。

這次泡麵用的是維力香辣牛肉麵口味(這口味好像是國外限定版？)，除了炒泡麵外 Danielson 還弄了一個簡單但很台灣味的皮蛋豆腐，加了蔥花和辣椒醬，因為沒有醬油膏，所以 Danielson 就用薄鹽醬油和香油替代，雖然這裡皮蛋很貴 (其實丹麥什麼都貴)，但久久吃一次也是值得啦。

可能很多人會問麥先生吃皮蛋哦? 很驚訝的是他真的吃耶，不過有可能是現在買到的皮蛋味道沒有那麼重，加上一些調味和豆腐一起入口可能沒有太大的皮蛋感，不過即使沒有什麼味道，很多外國人看到皮蛋的外觀顏色應該也是不敢嚐試吧??!!

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