節氣飲食｜《台灣的古早味：葛鬱金、樹薯、薑科》

生活中，這幾樣早期的台灣作物，其實都深植在生活中~

●「葛鬱金粉」，作為“復古”太白粉運用，越來越多^^

在中醫來說，葛鬱金粉具有清熱的作用，所以在夏日，孩子們體育課一身汗、紅通通的臉龐，來杯廚房“葛鬱金粉＋黑糖”水，就是退火的天然飲料了^^

●「樹薯粉」，許多有質感、用心在少用化學添加物的生產者 / 職人，作為原料。例如：芋圓、珍珠粉圓、粉粿 ......，甚至在許多品牌的冬粉成份中，也可以發現～

● “薑科” 植物卻遍佈在我們的生活中～ 從大家都知道的：薑、薑黃、野薑花、大小豆蔻、月桃 ......，到中藥材常用的砂仁、益智仁、山奈、鬱金、草果 ......等等都是薑科植物。

------------------------ # 台灣的古早味：葛鬱金、樹薯、薑科 # 古早味黃澄澄的粉粿，材料全部天然～ ＃ 從節氣飲食，學中醫 ＃ 好日子：起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情