2023-06-12|閱讀時間 ‧ 約 5 分鐘

10題咖啡的豆知識|有關咖啡的國家產地

沖縄產咖啡
沖縄產咖啡
之前的咖啡10題趣味猜謎中,被大家說一點都不趣味太難(笑)。所以我們重新來過,從「咖啡新米關」的測試開始,全答對的話就過關!之後還有咖啡熟手與最高境界咖啡玄人的問答。今天就先來咖啡新米關「國家篇」。
咖啡是世界上最被廣泛喜愛的飲料之一,僅次於石油的商業交易。世界上幾乎所有國家都在喝咖啡,也有各國獨特的咖啡文化。這個黑黑液體看似簡單卻不簡單,不只在旅行中也深深的存在我們的生活中,漸漸的我們從咖啡初學者變成了咖啡達人。

① 世界上阿拉比卡種最大生產國

A 肯亞
B 衣索比亞
C 巴西
D 哥倫比亞
沖縄《Okinawa Cerrado Coffee》
C 巴西 位於南美洲,是世界最大阿拉比卡咖啡生產國,南米納斯、喜拉朵一帶主要產區。早在18世紀末就引入了的咖啡種植,1860年開始移入波旁種咖啡的種植,還在境內衍生出了黃波旁、卡杜拉等品種。這些品種至今已普遍的種植於世界各地。沖繩知名的大嘴鳥咖啡,正式的名稱叫做Okinawa Cerrado Coffee,Cerrado即是喜拉朵產區的拼音。

② 世界上水洗阿拉比卡最大生產國

A 衣索比亞
B 越南
C 巴西
D 哥倫比亞
哥倫比亞是世界上水洗阿拉比卡最大生產國
D 哥倫比亞 同樣位於南美洲的哥倫比亞是世界最大水洗咖啡的生產國。人口有近1/10的比例,從事咖種植相關工作,如此高的比例,也是絕無僅有。

③ 世界上羅布斯塔咖啡最大生產國

A 印度
B 烏干達
C 菲律賓
D 越南
越南產咖啡生豆
D 越南 是世界上羅布斯塔咖啡最大生產國,近年也有改種阿拉比卡並引進先進技術的趨勢。而烏干達是世界第2大的羅布斯塔種咖啡生產國,主要生產商業咖啡。出口咖啡豆種類數為非洲第一名。

④ 世界上出產最多即溶咖啡的國家

A 越南
B 印度尼西亞
C 馬來西亞
D 巴西
馬來西亞夜市
D 巴西 是世界上生產最多即溶咖啡的國家。而馬來西亞則是推廣賴比瑞亞種。

⑤ 咖啡常見用字「摩卡」是源於哪個國家

A 葉門
B 衣索比亞
C 新幾內亞
D 象牙海岸
葉門豆咖啡特色:稀少、昂貴
A 葉門 咖啡常見用字「摩卡」,字源是葉門早期主要出口港的「產區」,至今仍會稱呼它的產品為摩卡,比如說哈拉摩卡。但在咖啡館中點一杯摩卡,你則會得到一杯添加了巧克力的牛奶咖啡。

⑥ 非洲以外最早引進咖啡種植的地區

A 牙買加
B 哥倫比亞
C 葉門
D 印度
有人請葉門咖啡一定要喝!
C葉門(Yemen)算是一個蠻冷門的產區,是非洲以外最早引進咖啡種植的地區。15世紀~17世紀這裡的摩卡港(Mokha、或拼成Mocha)曾是國際最大的咖啡貿易中心,全盛期曾壟斷了咖啡的出口貿易。特色:稀少、昂貴!有人請你喝一定要喝!

⑦ 亞洲阿拉比卡種為最大生產國

A 印度
B 東帝汶
C 越南
D 印度尼西亞
印度是阿拉比卡種為亞洲最大生產國
A 印度 是阿拉比卡種為亞洲最大生產國。生產好喝的阿薩姆紅茶。

⑧ 海龜之島是指哪個國家

A  聖海倫娜
B 加拉巴戈群島
C 福戈島
D 沖繩
加拉巴戈群島的咖啡生豆袋的海龜
B 加拉巴戈群島 意指海龜之島。出口用的咖啡生豆袋上,都畫有一隻大海龜,是咖啡愛好者間,小有人氣的收藏逸品。其實加拉巴戈群島產的是陸龜,不知道為什麼流傳成海龜(笑)

⑨ 以生產酸質最強烈的咖啡聞名於世界的國家

A 肯亞
B 衣索比亞
C 墨西哥
D 哥倫比亞
肯亞個酸質吸引不少嗜酸一族
A 肯亞 因為土壤中富含磷酸,以生產酸質最強烈的咖啡產區而聞名於世。主要種植的品種,為該國實驗室自行培育的波旁變種,SL28、34及少量的Ruiru11。常見的非洲咖啡,都有一個共通的特性,那就是具有明亮的酸質。

⑩ 咖啡渣可以除臭,某個國家的警視廳用咖啡渣除去垃圾味,將5月30日訂定為「零垃圾日」

最後來個冷門跟產區沒關係,但我任性想要加入這題!)
A 韓國
B 台灣
C 美國
D 日本
日本很喜歡制訂各種「日」@富士山
D 日本 因為日文發音『ご(5)み(3)ゼロ(0)』,所以5月30日為零垃圾日。
富士山的露營咖啡
有關咖啡產地的詳細介紹連結如下:
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