【在宅咖啡】咖啡新手的豆知識
40公開內容
有關咖啡、器具、沖煮等小知識。
全部內容
免費與付費
最新發佈優先
外出旅行或在辦公室，快速方便來杯好喝的咖啡，就需要耳掛或浸泡式咖啡包。以現在的技術耳掛咖啡包的還原度很高！可愛或具有設計感的包裝，還可以當伴手禮送人。解惑最常被問到有關耳掛咖啡包的問題。
為了讓大家了解養豆的科學原理，這篇文章介紹了養豆的定義、作用，以及不同階段咖啡豆的風味特點。同時，也分享了咖啡豆如何保存及科學證據，能夠提供專家或愛好者更專業的見解。
有時候會覺得放到第三週的咖啡豆特別好喝！
昨天聊到了養豆，又有人問到如何保存咖啡豆？然後是該冷藏保存還是冷凍？要用密封袋還是用罐子保存？其實這個問題，算是跟如何手沖一樣常常覺得有困惑，然後上網搜尋後又有太多說法。既然這樣，我們來進行個實驗，看看哪種咖啡豆的保存方法最好！
這個咖啡豆保存方法是基於實驗的結果：「如何保持咖啡最久新鮮度？」
買夏威夷可那咖啡注意事項。有關夏威夷咖啡與咖啡廳《Island Vintage Coffee》介紹。
還記得小時候玩的大富翁嗎？其實長大也是會玩，我玩過台灣版、日本版及美國版，這真的是一個風靡全球的桌遊遊戲。那如果把咖啡做成大富翁呢？
在去年以帶大家品嚐世界咖啡風味「黑金探險（Where there is coffee,there is a way）」為主題的台北國際咖啡節中，產地跨越了亞洲、美洲及
今天要向大家介紹現在日本最熱門的家用磨豆機「Varia VS3」！
一上市就立即完售，而且追加還要等半年，很幸運我搶到一台（笑）
整理了最近聽到的6個咖啡知識的疑慮回答，希望大家解惑後有個美好的咖啡時光。
咖啡渣除了可以除臭還可以除濕？咖啡的品種與來源會名實不符？沖煮的人是影響咖啡最大因素？手沖咖啡一定要繞圈圈？烘焙度不同咖啡因含量不同？咖啡的苦味來自咖啡因？
文章來到第76篇，前幾天聊到13款日本咖啡名店必喝的經典配方豆，大家到日本旅行時有旅行的意義，那今天我們來認真一下，了解「配方豆」的意義？
雖然聽到原理會令人想關掉網頁或者跳出去，但相信我！試著看完這篇配方咖啡的意義後，到各家咖啡廳喝咖啡時，會有完全不一樣的感受。如果不想了也配方豆的意義及原理也沒關
之前的咖啡10題趣味猜謎中，被大家說一點都趣味太難（笑）。所以我們重新來過，先從咖啡新米開始，今天先來咖啡新米的10w題問答。
日本人的「聚餐或宴會後的收尾美食」排行及咖啡與減重及健康的關係。
