【從倏忽而逝的時光，「釀」出醍醐味】
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第一次看到《時光裡的醍醐味》時，我一直在思索：這是什麼樣的書？
是與時光有關的食物？是講述舊時生活的點滴？還是，跟料理有關的回憶錄呢？仔細端詳之後，才驚覺這是一本以禪宗寺院為出發點的「食光寶藏」。
如果有看過日劇《古瀧兄弟出租中》的朋友，應該都對於劇中看盡人生百態，探討人性的美麗與哀愁而印象深刻；本書則從料理的角度出發，從料理細微末節的技巧，跟著讀者一同悟道出人生的真理。
順帶一提，《古瀧兄弟》的原名有「四苦八苦（しくはっく）」幾個字，其實這也是佛教用語，象徵非常辛苦的樣子。就像是書中的行腳雲水僧那樣，必須費盡許多努力，才能將完整的料理端上桌。
書中分為春夏秋冬四個章節，以不同時節與食材，拉出一條對料理一以貫之的堅持。不過與此同時，卻能帶出對生活、對人生的不同體悟，也是這本書的有趣之處。
「既然要靠食材本身的甘美來決勝負，就只能把一切交給土的力量了」。主角認為，跟大地有著最親密的接觸，靠著土壤串起一條強而有力的生命線，讓料理擁有充沛的生命力——意即所謂的「吃土」。
《時光裡的醍醐味》不只是一本單獨的料理書、也並非純粹的宗教故事，而是一種從中透出人生道理、真諦的療癒之書。
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跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
近年來，台灣的出版社為因應或減少日本版權費的支出，熱衷投注於日文公版書（著名作家作品）的編譯，出現同一作家，出版社推出各自譯本的局面，這就給不諳日語的讀者多了比較譯本優劣的機會。在臺灣，北大路魯山人的藝術論並非主流讀物，其珍味食譜亦甚少出版，所以，出版社另闢蹊徑刊行他的美食王國圖譜，自然令美食家和日
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這篇文章介紹了蔣勳的《五行九宮—母親的料理時代》，帶出了食物的五行與人生哲學的感悟。大自然的五行金木水火土，以及對季節當季蔬果的感受。蔣勳通過與母親的生活點滴，表達了對生活的感悟和回憶。文章充滿了對童年的懷念和家庭生活的珍惜。
取自囫圇吞棗，願讀有所得。這是在2022年陸陸續續寫下的東西。
《帝國與料理》 Cuisine and Empire：cooking in world history，瑞秋．勞丹（Rachel Laudan)著；馮奕達譯，初版，八旗文化，遠足文化，2017.02
摘：好的食物、可以自由選擇的食物
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