花花烘焙之軟心巧克力巴斯克蛋糕

上層有點餅乾口感內層像熔岩蛋糕QQ的超好吃,喜歡巧克力的不要錯過喔!!

分享的是一顆6吋配方喔

☀️材料
黑巧克力x100g
可可粉x8g
鮮奶油x200g
奶油奶酪x200g
糖x60g
雞蛋x3個

⭐️作法
1.烤箱預熱上火230下火215度
2.把巧克力.可可粉.鮮奶油一起隔水加熱融化備用
3.把奶油奶酪(放室溫軟化)跟糖用壓拌的手法攪均勻
4.三顆雞蛋打散分三次加入奶酪糊裏,記得吸收完一顆在加入一顆每次都要充分攪勻
5.最後再把巧克力糊跟奶酪糊混勻,喜歡細緻口感的人可以過篩
6.烤模放入烤盤紙烤25分鐘,放涼後放入冰箱2小時既可

如有問題歡迎留言花花有時間會一 一回復呦~

祝大家烘焙愉快