【書】劉書甫的《喫心地》讀後心得

圖片來源博客來

前言

因為文學私塾的緣故，我認識了飲食作家劉書甫老師。詳情請看 這篇 和 這篇。他的成名作《細味臺中》已經絕版了，但是我還是在圖書館預約到了他的《喫心地》，紅色封面版本的，非常雅緻。文字和攝影都是劉書甫，書封上一段話：「那是一間店，是一扇窗，或一張椅，能引渡日常，熟成故事，吐納風景…...」可以一窺書甫老師的文風就是這樣淡淡的，輕輕的，卻又擲地有聲的，讓人味甘回味不已。

湯包與擇偶

在閱讀《喫心地》之前，我先聆聽了一個Podcast的頻道，是書甫老師去接受訪問。其中必被提到的，是湯包和老師的老婆之間的關係。哪裡來的「咬一口湯包，甚好。心裏斷定，這個女孩可以深交」，這般篤定，老師說了，凡品味相當的，性向通常也是比較相合，而三餐都要吃的人類，有著對美食相似見解的伴侶，相處起來也必定是比較融洽的。我覺得相當有趣。

不限地區

本來閱讀《喫心地》還有一個私心，希望自己能藉由閱讀這本書，寫出甚麼關於臺中的報導文學。不料，這本書裡面不論是早餐到咖啡，麵攤米飯到吐司，雖大部分的場景是在中部，然而，也是有不少北部南部的店家，屢屢在其中出現。因為北中南，書甫老師都待過不短的時間了啊！所以，這本書，包羅了北中南的美味和老師的興致，不限地區的，倒是粉碎了我的私心。

老派作風

在閱讀的過程中，不論是推薦序，或者是作者自序，都提到「老派」的作風。我想，甚麼是老派呢？不過就是從前文人雅士，不疾不徐，不慍不火，有著東方文人溫文儒雅溫柔敦厚的氣質，也有著英國紳士的優雅帥氣，特別的是，我實在很難想像，這樣老派書生書甫老師，在高雄當文青餐飲業者的時候，是怎麼和做工的工人們打交道的呢？用他老派的溫柔口吻問候對方的工作和家庭嗎？好難想像！

寫意自在

我翻閱《喫心地》十分迅速，並未一個字一個字的好好品嘗，因為自己的私心，也因為想一窺全貌，我迅速地翻閱，瀏覽過關鍵字，看著東泉辣椒醬和後泡沫紅茶及老公寓的民食，只感到一股，蘇東坡的〈定風波‧莫聽穿林打葉聲〉，當中「回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴」的瀟灑寫意自在。

像書甫老師這樣的人，像書甫老師這樣的字，人生風格，應該總是不會失了風度的，我是這麼想的。

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