加分麵體以及紅燒湯頭｜滿漢大餐蔥燒豬肉麵

滿漢大餐蔥燒豬肉麵

大家最喜歡吃的泡麵是什麼呢？

我最有印象家裡總會出現的泡麵就是滿漢大餐，小時候也覺得不只份量多，還有肉塊包好豐盛。最近發現滿漢大餐的口味有蔥燒牛肉麵、麻辣鍋牛肉麵​、珍味牛肉麵​、蔥燒豬肉麵四種口味。

一直都買最經典的蔥燒牛肉麵，這次買蔥燒豬肉麵回家試試看。

偏好袋裝還是碗裝呢

我都會注意泡麵的重量來判斷泡麵的份量，一袋有 193g 蠻有份量的，看到共三包調味粉包倒覺得很開心，我比較不愛只有麵體和單包粉，會有一種儀式感不足。

• 豬肉塊不會很多，大約2～3塊，雖然一夾就斷，但吃起來還是有點乾柴。
• 麵體和一般泡麵不一樣，有點像陽春麵扁平，就算被我煮有點軟也好吃。
• 湯聞起來很像常見的泡麵味，喝起來很像紅燒牛肉麵的湯頭，屬於小辣程度的微辣感。

美中不足但...

雖然肉的份量不多也稍微乾柴印象不高，如果沒有另外加菜、加料真的有些單調。不過麵體的口感我真的蠻喜歡的，不像泡麵細細又有點油耗味，像紅燒的微辣味道也非常到味，算起來一包 $40 左右好像還可以。