丁香肉燥與大鈺番茄

丁香肉燥與大鈺番茄

誰說月子只剩雞酒，細皮嫩肉的日本大鈺番茄真的太好消化。

番茄紅了，醫生的臉就綠了? 許多產後的媽咪們都會被告誡“不要吃水果”，但其實加熱後的大番茄是可以安心適量食用的。至於番茄會發奶還是退奶，兩者都有媽咪反應過，看來最大的關鍵還是在個人體質，建議諮詢專業。有疾病或不舒服還是要去就醫，番茄再好也不是萬靈丹啦!

最近番茄真是貴到一個主婦們都哎哎叫，沒有查價格都不知道，原來平常我吃的食材真不錯。番茄是冬天到春天盛產的果實，夏天秋天比較少，遇到颱風就更不容易栽種收成，這時只能仰賴價格較高的進口品或溫室栽種；我只顧著夏天吃番茄護心這點，鴨跟沒去了解農產價格，好在前些日子買了一批番茄，省省吃到現在。

照片上的食材份量：

• 丁香魚肉燥 1/3盒(約200ml)
• 日本品種大鈺番茄 2顆(可用牛番茄替代)
• 生薑末 5公克

備料步驟：

• 大番茄洗淨切塊
• 生薑切末

料理步驟：

• 番茄和肉燥一起放入耐熱餐具，蒸熱即可食用。

這算是比較輕食的簡易料理，想再多加一顆荷包蛋或水煮蛋也是很好的搭配。對於照顧新生兒已經累歪的新手爸媽們來說，可以稍微的喘息一下。

蘇怡寧醫師愛碎念

破除迷信人人有責！

分類: 媽咪煩惱與坐月子迷思