【禪心料理】馬鈴薯沙拉

👉 料理好時光
這個週末不知吃什麼 ❓來一碗馬鈴薯沙拉吧！佐上甜味十足的沙拉醬，搭配軟糯馬鈴薯、脆口小黃瓜，這個週末簡直不要太愜意 😋

👉 料理蔬材
馬鈴薯、蘋果、胡蘿蔔、小黃瓜、葡萄乾、沙拉醬

👉 料理廚房
1. 將馬鈴薯切塊、胡蘿蔔切丁，蒸熟備用。
2. 將蘋果、小黃瓜切丁。
3. 馬鈴薯加入蘋果、小黃瓜、胡蘿蔔、沙拉醬拌勻。
4. 加上葡萄乾點綴即可上桌。

👉 料理百科
馬鈴薯營養豐富，選購時以表面光滑的馬鈴薯為佳 🥔 烹飪前要記得檢查馬鈴薯是否有發芽跡象，若有則避免烹飪，以免食物中毒哦！

引用來源：佛光文化出版《禪心料理》