池上Long Stay-第25日（2024.03.01）海地 水煮香蕉的嘗試
2/26在桃園跟小農買的青香蕉，放了幾天都沒辦法催熟，嘗試了蘋果、報紙的各種方法後，實在很困擾。丟掉，很浪費。不丟掉，吃了半根剝皮青香蕉實在難以下嚥，….
不放棄的我，今晨四點很認真的上網研究了一下，決定來個「海地水煮香蕉」。仿照網路的做法下去處理，煮出來的成品讓我驚喜，吃起來的口感真的很好吃，就像「微甜桑桑的馬鈴薯」，完全不需要有沾醬就很好吃，所以我就一連吃了三根才過癮。
今早的早餐就是薑汁木耳鷹嘴豆+水煮青香蕉。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
有喝過來自韓國的香蕉牛奶嗎？老實說，我沒喝過，不過喝過現打新鮮香蕉牛奶，第一次喝到時，嚇死寶寶了！香蕉打成果汁後，會比你直接用吃的還要香，味道還要更好，適合在周末的早晨為自己來上一杯香蕉牛奶，喝完有飽足感，早上單喝這杯就夠了。
這個季節的竹筍，煮稀飯好吃。
糙米、綠竹筍、香菇、薑片及薑黃片及橄欖油。
https://vocus.cc/new-editor/644691b0fd89780001163357
每次看到當地小攤販，就想買來品嚐看看👀，這一次是炸香蕉，甜味與油炸口感，真的好吃。我到任何一個國家，就會買香蕉🍌來吃，香蕉愛好者+1，台灣似乎比較不會賣炸香蕉，地瓜王國都是地瓜，只能回味～
以前住都市時，只認識香蕉。後來開始到有機店採買蔬果，偶爾會看到芭蕉。2015年移居台東長濱，有了自己的農地可以種植之後，發現長濱家家戶戶都種蕉，而且大多是芭蕉。吃了長濱出產的芭蕉，才知道芭蕉如此美味，更勝於香蕉，相較之下，香蕉的濃厚香味，倒有些膩了。
接續上一篇文章，其實搭配海藻的滋味，就跟吃滷味的海帶差不多，帶點香氣和鹹味，可以讓生菜更有味道，更容易入口，這也是測試自己能夠接受吃生菜的程度是如何。就像月光一開始吃優格是從那種加了果肉或果乾的濃稠狀優格開始，酸酸甜甜很好吃，然後熱量高了一些。但只要能吃進去就是一個好的開始，接著挑戰希
說實在的...在寫這篇文章的時候，一時之間、也想不出有啥好段子來做開頭？
只曉得、真的有好一陣子，沒有從這裡找素材來做料理了說 ---
沒有意外地，做為例湯、又是眼前的這碗《 南瓜濃湯 》
或許、從這裡就能看出；接下來、今天晚上的飯，自然就是洋食沒跑了吧？
這次自製的青醬，是使用自己種的「甜羅勒葉」，味道比起傳統的九層塔更輕盈，口感吃起來比較不會太有草味，如果使用「九層塔」的朋友，建議製作青醬前，要先快速川燙一下九層塔，才能降低青草味唷～
有喝過來自韓國的香蕉牛奶嗎？老實說，我沒喝過，不過喝過現打新鮮香蕉牛奶，第一次喝到時，嚇死寶寶了！香蕉打成果汁後，會比你直接用吃的還要香，味道還要更好，適合在周末的早晨為自己來上一杯香蕉牛奶，喝完有飽足感，早上單喝這杯就夠了。
這個季節的竹筍，煮稀飯好吃。
糙米、綠竹筍、香菇、薑片及薑黃片及橄欖油。
https://vocus.cc/new-editor/644691b0fd89780001163357
每次看到當地小攤販，就想買來品嚐看看👀，這一次是炸香蕉，甜味與油炸口感，真的好吃。我到任何一個國家，就會買香蕉🍌來吃，香蕉愛好者+1，台灣似乎比較不會賣炸香蕉，地瓜王國都是地瓜，只能回味～
以前住都市時，只認識香蕉。後來開始到有機店採買蔬果，偶爾會看到芭蕉。2015年移居台東長濱，有了自己的農地可以種植之後，發現長濱家家戶戶都種蕉，而且大多是芭蕉。吃了長濱出產的芭蕉，才知道芭蕉如此美味，更勝於香蕉，相較之下，香蕉的濃厚香味，倒有些膩了。
接續上一篇文章，其實搭配海藻的滋味，就跟吃滷味的海帶差不多，帶點香氣和鹹味，可以讓生菜更有味道，更容易入口，這也是測試自己能夠接受吃生菜的程度是如何。就像月光一開始吃優格是從那種加了果肉或果乾的濃稠狀優格開始，酸酸甜甜很好吃，然後熱量高了一些。但只要能吃進去就是一個好的開始，接著挑戰希
說實在的...在寫這篇文章的時候，一時之間、也想不出有啥好段子來做開頭？
只曉得、真的有好一陣子，沒有從這裡找素材來做料理了說 ---
沒有意外地，做為例湯、又是眼前的這碗《 南瓜濃湯 》
或許、從這裡就能看出；接下來、今天晚上的飯，自然就是洋食沒跑了吧？
這次自製的青醬，是使用自己種的「甜羅勒葉」，味道比起傳統的九層塔更輕盈，口感吃起來比較不會太有草味，如果使用「九層塔」的朋友，建議製作青醬前，要先快速川燙一下九層塔，才能降低青草味唷～