飲食書單｜《百年早餐史》｜早餐是貿易革命促成的食物聯合國
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早餐是貿易革命促成的食物聯合國，《百年早餐史》2018 聯經出版
百年早餐史｜克里斯穹．葛塔魯｜2018｜聯經
小時侯玩過一個電腦遊戲叫「大航海時代」，就是開拓航路，經商交易，偶然打打海盜尋寶的遊戲，這遊戲最難玩的部份是由歐洲經營遠航繞過好望角至印度亞洲經商，因為來回一趟非常耗日子，經常出海期間便收到火燒後欄的消息，就是本部港口被其他商會揶揄，一但被攻打便有搶生意搶市場的情況，所以這遊戲一直玩不好，我是直到看這本書才明白遊戲有多真實。
單單談咖啡、茶、可可，便橫跨了三個大陸三大產地。這是一部混合飲食史、航海史、全球化貿易、黑奴統治的集合。原初的物品交換，把稀珍物品運回國內圖利只是一個開始，後面卻看到一個帝國的貪婪，當年東印度公司這類商會根本是一個全國傾巢的事業，出門要帶同軍隊護航的「商業王國」，在航路上又要找出據點殖民，又把食材帶到殖民地栽種，賺取更多利潤。
怎樣也想不到今天簡單聚頭在一份早餐上，糖與茶葉、咖啡與瓷杯、一件可頌麵包都關乎物種遷移、人口遷移，甚至拉扯出血淚黑奴的歷史，作者克里斯穹．葛塔魯（Christian Grataloup）是法國地史學家，單以歷史角度或帝國貿易這條路書寫便不夠有趣，他一開始先談庶民的生活作息；而所謂「早餐」、「茶」等各地詞源其實也反映身世，如此有條暗暗的關於物種產地的地理考古之線，夾在歷史裡讀便覺新鮮，亦毫無負擔，也是拜作者所賜，把這全球化的概念寫得地道。
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
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前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
吃早餐在台灣是一股很特別的風氣，
琳瑯滿目的早餐店隨處可見
早餐的品項更是多到讓人難以抉擇~
今天，我們一起將早餐的所有單字句型一次打包帶走吧~
青年旅館供應早餐，額外付費每日9.9歐，爬過文網友們大多稱讚早餐不錯，歐陸早餐很簡單幾種麵包、幾種起司乳酪、沙拉、奶酪、優格、水煮蛋、咖啡、茶果汁和蘋果，我盡量會在早餐吃多吃飽，這樣中午不再吃，一方面來說午餐簡單吃的話也是麵包加咖啡，一份也要十幾歐，還不如省起來。
第一日抵達時才下午兩時餘，
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📌經濟實惠 · 早餐店 · 街頭小吃
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👉https://wonderfulapple.net/38Xzl
#Pp貓 #早餐店 #街頭小吃 #免排隊 #超人氣台灣早餐 #阜杭豆漿 #早餐 #傳統豆
通常我的早餐有三樣東西，一個是水果，一個是麵包，還有一杯飲料。
以前的早餐，從來都是都只有麵包跟飲料，後來聽人說，水果要在早上吃才好，這樣對人體健康有好處，所以現在早餐都先吃水果，然後吃麵包，再喝飲料。
今天的水果種類比較多一點，蓮霧、火龍果、香蕉、楊桃、蘋果、芭樂、小番茄、 青玉小蕃茄。這些味
早餐，是：培根蛋餅、熱紅茶
午餐，是：乾麵、滷牛肚、青菜蛋花湯
又自己煮了：薑母茶
哈，好喝！辣辣又甜甜
發現好久沒去鮮茶道喔！
所以我就去買了伯爵拿鐵加珍珠
哈，雖然我還是有喝別家手搖飲料
原本要去星巴克買蛋糕，但是都沒有想吃的，就作罷
寫完日記，準備出去逛夜市
最近，忙著備份想
這種早餐盤在幾年前已經成為我們家的日常。
早上起來，邊準備早餐，邊讓腦袋開機。
吃完盤裡的手作布里歐吐司、水果、小黃瓜、自己種的生菜夾雞腿排、用自己種的香菜/香草煎蛋，還有帶皮薯條，已經暖機成功。
聽著天空中大冠鷲的招牌叫聲，加上飯後的拿鐵，剛好來到電腦前就定位。
喔對了
現代人早餐往往簡單吃，這家店賣的早餐顯得有些粗暴簡單。炒麵、炒米粉、滷肉飯、焢肉飯，或許鄰近工業區，許多勞工的一天都是從這碗早飯開始，
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