為什麼(驢)阿膠在在現代醫學只是蛋白質，但在中醫典籍上有大用？
今天被中醫系教授找去當代中醫講了兩堂課，其中有個大六同學問的問題很有趣。
為什麼(驢)阿膠在在現代醫學只是蛋白質，但在中醫典籍上有大用？
答：
其實這更是表達中醫是生產力低下的社會瑰寶。
蛋白質是基本營養之一。現代醫學會覺得(驢)阿膠沒什麼營養，是因為現代社會可以很容易的獲取蛋白質─蛋、豆、魚、雞豬羊牛與牛奶─但是這些條件的達成，是盎格魯薩克遜文明經歷科學革命與工業革命之後，才帶給全人類的這樣的資源：科學農牧技術、食品工業、冷凍技術、運輸業等才能支撐起來。而這些技術都要到二戰結束後才在中醫文化圈中普及。
(驢)阿膠在中醫中主要有三個重要優點：
第一，熱量密度高且70%以上是蛋白質。
第二，保存期長，保存成本低廉
第三，容易運輸
在沒有冰箱與罐頭的年代，這三個優點實在太重要了。這意味著，你有一塊可以放在口袋，隨時隨地可以拿來應急的緊急口糧、緊急營養品，可以把患者的營養給衝上去！(同學們可以再想想，現代營養學在病人身上有多麼重要！)，甚至有很多那個年代的重大疾病，根本也只是營養不良。
我們也可以在許多中醫所謂「大補」之物中發現，有許多都是高密度蛋白質，例如：冬蟲夏草、魚膠、燕窩、熊掌等
這種因為社會條件沒有現代社會好，所產生的醫療常識還有很多。
比如說坐月子不能洗澡，我們都知道這觀念很好笑，很落後。但這是因為我們現在使用的自來水基本上都在水廠就去除99%的感染源，所以即使有生產的傷口也大多不會發生感染 (更別說現代生產的傷口基本上都很規則，且在生產完之後都有縫合與消毒)；即便發生感染，大多也是抗生素可以處理，不是太大的問題，問題只在中醫時代沒氯氣消毒、沒有政府的自來水管路，只有充滿細菌與寄生蟲的井水和河水，而且感染後基本無藥可醫，只好說坐月子(有大傷口存在時)，不要洗澡。
再提一個例子給大家。
雲南白藥和金創藥，本質就是一個前現代化的粗製的無菌藥粉，可以做為傷口的促凝劑，所以對於外傷有效。但效果肯定不優於現代的消毒藥水與無菌包紮技術。但我們能說他們沒用嗎？畢竟這些技術都要二戰以後才在中醫文化圈中普及，他們還是有歷史功用的。
