【料理時間】夏天就是要這味！爽口開胃的韓式辣拌麵！

海苔醬最近買了一大罐的韓式辣醬，想說要來挑戰做一些韓式料理，上網爬了看到不少五花八門的韓式料理菜單，真的是邊看邊流口水！尤其在炎炎夏天就是想吃一些辣的料理，這次就先來挑戰簡單作法的韓式辣拌麵好了！

◎材料準備◎

• 洋蔥：少許
• 胡蘿蔔：少許
• 玉米鮪魚罐頭：一罐
• 油：沙拉油少許。
• 櫛瓜：少許
• 麵線：一人份
• 海帶：乾燥海帶芽少許
• 醬油：依個人喜好追加
• 烏醋：依個人喜好追加
• 韓式辣醬：一大匙

◎製作方法◎

• Step1.事先把洋蔥、胡蘿蔔、櫛瓜切好預備。熱鍋後加入些許沙拉油，開中小火先把洋蔥跟胡蘿蔔爆香至些微變色（圖1）。
• Step2.把玉米鮪魚罐頭加入鍋內，跟洋蔥、胡蘿蔔攪拌均勻後起鍋預備（圖2）。
• Step3.把切片好櫛瓜放入鍋內稍微煎一下起鍋預備（圖3）。
• Step4.拿湯鍋將水煮滾，放入海帶芽及麵線一起煮熟後撈起預備（圖4）。

將Step1~Step4的食材放入盤中，依個人喜好可以加入醬油、香油、白芝麻、烏醋、韓式辣醬等等進行調味，雖然海苔醬手邊只有醬油、烏醋跟韓式辣醬，但簡單調味也是很好吃！夏天爽口勁辣的韓式辣拌麵就可以上桌囉！

◎小感想◎

這次有烏醋的酸味跟韓式辣醬的嗆辣，酸酸辣辣的味道實在是好喜歡！配上自己喜歡的蔬菜跟營養滿分的鮪魚，吃完相當有飽足感！覺得下次可以再搭配不同的菜色，一樣做成辣拌麵的方式應該也會很好吃！下次可以再來用韓式辣醬挑戰其他的韓式料理，應該會先嘗試做辣炒年糕吧！真期待！

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