減醣便當 - 2024/06/23

今日任務：

四道料理

澱粉與肉各1/4

蔬菜1/2

肉絲炒鴻喜菇

簡單使用蒜、醬油、鹽、赤藻糖醇調味。肉絲先醃過，炒熟，然後才放菇菇，轉大火才能把鴻喜菇炒的金黃香脆。吃起來口感非常好。

薄煎南瓜片

一顆南瓜可能可以吃很久，切成薄片後以奶油及少量的鹽煎了後，香甜可口。

涼拌海帶

將乾燥的的海帶泡水還原後，是很好的藻類來源。使用少量蜂蜜芥末醬拌了拌風味更佳。

小黃瓜緞帶水果毛豆沙拉

將小黃瓜以削皮器削成薄片後可以形成緞帶的質感，添加上毛豆、小番茄與藍莓。

視覺上面與口味上面更多變化。

貝爾起司

貝爾起司是與小黃瓜緞帶沙拉一起配的，要吃之前混進來即可。