不費力的療癒系快速電鍋粥料理：彩蔬里肌滋養粥食譜分享

相信大家在某些時刻，例如下班後筋疲力盡，還是應付完難纏的人而感到被掏空耗竭，感覺身心都需要被好好滋養安撫充電。而在不想購買加工食品安撫自己的前提下，如果能花短短時間為自己煮個好吃的，我想這會是場及時雨，讓身體重新吸收能量，心情也被好好撫平。

一人份食譜如下：

食材：

玉米筍3條

彩椒1棵切成適口大小

花椰菜切3~6小朵視個人喜好調整

里肌肉一份約手掌大小，切成適口尺寸

白米半杯洗淨開水約400cc

作法：

以上食材洗淨並裁切後放進電鍋

外鍋約放置300cc水供蒸熱

按下加熱按鈕後即可專心忙其他事

煮熟後加入適量鹽及胡椒即可享用

小Tips：

上述蔬菜的部分

我發現連鎖超市有賣已經洗切好的半成品

而且剛好就差不多是一人份

若有買到備料時間更是直接砍半再砍半

非常適合已經疲憊不已的傍晚採買時間選購

亮點：

這個食譜的迷人之處，除了快速還有鮮美無比的湯頭，適合喜歡吃飯有湯湯水水所營造的溫暖飽足療癒感，但下班又太累無力一下子變出一湯數菜的人們。我自己在很疲倦的時候也經常食用這道料理，會感覺不花什麼時間，但能一次攝取到各種營養，暖暖的粥真是暖心又暖胃，滋養感滿點。而且味道清爽一年四季皆宜食用，偶而當消夜吃也是幸福感滿滿，非常推薦大家煮食嚐試看看喔。

(首圖出處：Yaroslav Shuraev: https://www.pexels.com/zh-tw/photo/8844888/)

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