到底要吃什麼早餐才能符合健康飲食的基本原則呢？
先說NG的部分：
1.不要每天早上都吃一樣的，雞蛋不要放在同一個籃子裡！
2.不要一早空腹就從冰箱拿冰冷的東西出來吃！或直接喝含咖啡因的飲料
3.注意不要吃太油太甜太鹹或太多。
原則一樣是：澱粉、蛋白質、蔬果三種都有就沒問題！
舉例：
蔬菜蛋餅 最簡單的好選擇！
注意不要太油～要知道美乃滋/沙拉醬蠻油的！
夾有肉蛋蔬菜的漢堡、三明治、饅頭等
火氣大的話可以加番茄，選全麥可增加膳食纖維！
稀飯＋清蒸魚＋燙青菜 最推清粥小菜！但小心太鹹！
湯湯水水容易咀嚼不完全，稀釋胃酸導致消化不良～
地瓜/馬鈴薯＋茶葉蛋＋水果＋牛奶/優酪乳 超商組合
記得先吃熱食墊胃再吃冷食，地瓜跟蛋黃較難吞嚥要小口吃才不會噎到！
鹹粥、飯糰、炒米粉、燒餅油條
這些都以澱粉為主，要注意蛋白質夠不夠，不夠的話就補一杯豆漿或鮮奶，再加上水果就均衡囉！但鹹粥沒有乾濕分離、糯米容易消化不良、米粉常常偏鹹、燒餅油條偏油，所以都不建議天天吃喔！
咖啡的部分這邊整理得很好分享給大家：
https://events.cofit.me/blog-drink-coffee-on-an-empty-stomach-29689
以上，知道怎麼選擇健康的早餐了嗎？