值班煮菜的一天｜換生活筆記 #5｜東犬島的野餐探勘隊

我們每天的午晚餐都是夥伴輪流煮，今天午餐我煮了兩道菜，蔥蔥炒蛋和蛤蜊豬腳，洋蔥加青蔥炒蛋很正常，蛤蜊加豬腳純屬意外，我從冷凍拿出一包外觀像切塊的帶皮雞腿排的肉，加水退冰才知道是豬腳，有油脂、韌性豬皮、蹄筋、豬毛的豬腳，打開傻眼，但肉已經過水必須用掉，豬腳實在太難切開跟剪開，換了三把菜刀，還把砧板切裂開，肉太韌，敲超大力，真是累人，煮好調味後，豬腳吃起來像在咬橡皮，沒有軟，蛤蜊帶有九層塔香，好吃。

九層塔是院子摘的，跟台灣市場常見的長相不同

早上到福正聚落、東莒燈塔、大砲連，走沒去到的地方，下午拿廚餘到養雞場餵雞，牠是廚餘雞，旁邊有棟二呆流浪記當時做的樹屋，我對東莒環境的認識也是從二呆開始，看電視到自己親身體驗，一切好不可思議。

傍晚到64據點看海、岩石、漁船、風機，吹海風，躺著睡覺，風很大，沒蚊子，棒。