2024-11-27|閱讀時間 ‧ 約 22 分鐘

<秋季也來冬令進補的麻油猴頭菇>/小熊

這麻油猴頭菇火鍋是母愛的精髓,他將外賣的「麻油猴頭菇」升級為vip等級,就成了立冬的進補晚餐,在感冒時即使只喝到一丁點湯也很暖心又暖胃,因為母親說麻油都需要加薑母片,所以湯頭會辣,而小熊怕辣,是胃部對辣的反應敏感,也因為鼻子太靈敏對薑的氣味不能接受,只要聞到它的味道,還沒吃就有一種鼻腔裡已染上薑的嗆鼻之感。


小熊在問小熊妹,猴頭菇怎麼好像沒吃到,印象中的猴頭菇整顆的樣子不在火鍋裡面,妹妹告訴我:「猴頭菇已被切過了,當然會認不出它來」不過這別緻的麻油猴頭菇還是我長這麼大第一次品嘗。


買現成的加上高麗菜「熊熊愛吃的唯一可顧胃部的護理的菜」還有許多知名或不知名的菇類與豆腐,就成了母愛的結晶心靈湯頭的火鍋,在今年較長的秋季裡增添不同的立冬餐桌風景


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