品質與創新同行：承襲家族精神，突破挑戰，創新發展－富達食品有限公司

更新於 2025/02/18發佈於 2025/02/18閱讀時間約 6 分鐘

楊梓榮為富達食品有限公司廠長。接手家業後，楊梓榮在面對挑戰與責任的同時，推動產品創新與市場拓展，力求為品牌創造更多可能性，如今公司已走過35年，承載著父親的經營理念與楊梓榮的創新精神。透過對品質的堅守，富達食品正迎接更加多元與靈活的未來。

35年傳承與創新F開啟富達食品新篇章

楊梓榮因不想受限於職場的僵化制度與受雇工作的有限發展，也不願埋頭苦幹卻難以獲得成就感，遂選擇跟隨父親的腳步，繼承並經營家族事業。然而，接手後才發現家族企業的經營並不如想像中輕鬆，反而非常辛苦與充滿挑戰。相比起受雇於人僅需要按時完成工作便可領薪水的單純模式，經營企業讓每個決策都與自身息息相關，也讓他深刻體會到創業所需承擔的壓力與責任。

富達食品有限公司自成立以來已走過35年的歷史。2014年，楊梓榮退伍後正式加入公司，開始協助父親管理業務。接手後，他主導新工廠的規劃與建設，並於2018年順利完工，2019年正式穩定運作，成為公司發展的重要里程碑。

品質與創新並行：誠信經營，靈活包裝

富達食品能夠穩健經營35年，不僅因產品符合市場需求，也因公司一直以來都堅持著上一代的經營理念，特別是楊梓榮父親對客戶的高度責任感與誠信策略。公司始終秉持「負責到底」的態度，無論是產品本身的瑕疵或客戶保存不當引發的問題皆積極處理，將每次客戶的反饋視為強化信任的機會。楊梓榮表示：「每一次客人的反應和問題，都是讓客戶更信任我們的契機。他們選擇購買我們的產品，也代表對我們的信賴。」這樣的誠信經營模式，不僅讓客戶對產品更具信心，也成功建立長期互惠的合作關係，透過一次次的優質服務，鞏固品牌忠誠度。

富達食品早期以罐頭調理醬料為主，主要客群涵蓋店家、攤販、連鎖餐廳及牛排館等，特別是黑胡椒醬及蘑菇醬，這兩款產品自創業以來一直是公司的核心品項。隨著市場需求變化，公司逐步拓展產品線，近期推出麻油猴頭菇調理包及軟罐頭類產品。這些新產品採用靈活的包裝設計，規格多元，適用於各種使用場景，相較於傳統罐頭更具彈性，拓展了銷售通路，進一步擴大市場版圖。

品質是最好的門票：天然風味的品質堅守

富達食品的客戶主要以火鍋店、牛排館以及攤販等店家為主。回顧早期品牌的建立與開發，大部分的壓力都是楊梓榮的父親獨自承擔。在公司創業初期，他每天親自外出拜訪潛在客戶，不論多辛苦都堅持跑市場、拓展業務。楊梓榮接手公司後，也開始參與業務運營，特別是在參加食品展時，經常遇到客戶對罐頭食品的疑問，例如：「罐頭食品為什麼能保存那麼久？是否添加了防腐劑？」對此，楊梓榮進一步解釋，罐頭經過商業滅菌處理，實現真空無菌狀態，防止微生物滋生，因此能夠長時間保存而無需添加防腐劑。這類教育與解釋在十幾年前是一項挑戰，但隨著消費者對食品科學知識的逐漸了解，相關誤解也逐漸減少。

富達食品對原料的選擇極為講究，採用更多香辛料與新鮮蔬菜來提升風味，避免依賴廉價的人工香精，以確保產品的天然口感。雖然這樣的製作方式提高了成本，也使產品價格較高，但許多客戶能明顯感受到品質上的差異，認為優質產品才是最重要的考量，因而始終忠實支持，也讓富達食品堅持以最實在的用料維持品牌價值。

楊梓榮強調：「品質是最好的門票」，只有不斷提供優質產品，才能在市場中贏得長期的信任與支持。

踏實準備，勇於創業

目前，楊梓榮計畫繼續增加產品種類並優化現有產品，同時致力於提升工廠的知名度。由於工廠自2018年成立以來僅有六年的發展歷史，仍有許多潛在客戶尚未接觸，因此市場拓展成為當前的重點目標。中長期來看，他希望建立一個食品業者的創業平台，協助有創業夢想的年輕人和食品業者更靈活地選擇產品，而不必受到傳統加盟模式的限制。他計畫將工廠的產品直接轉化為餐飲業者可使用的菜單選項，使創業者能夠更自由地展現自身風格，降低創業門檻。

談到對創業者的建議，楊梓榮強調創業是一條充滿挑戰的道路，猶如賭博般伴隨著高風險與壓力。他建議有創業夢想的年輕人應先進入相關產業工作，深入了解產業運營模式與市場需求，確保自己具備掌控每個環節的能力。此外，他認為單純思考而不行動無法帶來實際進展，真正的問題與困難只有在實踐中才能發現並解決。因此，他鼓勵年輕人勇於嘗試，但同時也要謹慎規劃並充分準備。

楊梓榮接手家族企業後，不僅延續了父親的經營理念，更以創新精神為富達食品注入新活力，帶領企業穩定成長。他透過優化產品與拓展市場為品牌創造更多可能性，同時深刻體會到創業與接手家族事業的艱辛與挑戰。成功的關鍵不僅在於承擔責任的勇氣，更仰賴於長期的堅持與不斷學習的態度。