在回家的半路上,主人看到一家燒臘餐廳,心想這家從未嘗試過,於是便停好車,走了過去。原來,這是一間專門提供外帶的燒臘店,店內僅有八個座位,但廚房卻相當寬敞。正值中午時分,能明顯看出生意非常興隆。
我點了一份油雞叉燒雙拼,沒多久便端上桌了。這類燒臘店的特色就是上菜迅速,因為食材只需現場切片裝盤,無需再動明火。眼前的雙拼份量頗為豐富,一整隻油亮的小雞腿搭配幾塊色澤誘人的叉燒,表面覆蓋著一層微微發亮的油脂,看起來十分可口。
我夾了一塊叉燒品嚐,立刻察覺到與一般燒臘店的不同之處。一般的叉燒口味偏鹹,而這家的略帶甜味,與油雞相輔相成,滋味相當不錯,讓我頗為滿意。
不一會兒,朋友點的滑蛋牛肉飯也送了上來。這道菜需要稍微等候,畢竟滑蛋牛肉必須現場新鮮烹製,按單順序出餐。朋友邊吃邊說,這道滑蛋牛肉十分滑嫩,味道剛好,他很喜歡。
另外,另外點了一碟泡菜。特別的是,這並非常見的韓式泡菜或四川泡菜,而是帶有芥末風味的泡菜,爽口又開胃,令人印象深刻。
我坐在面對街道的吧檯椅上,一邊用餐,一邊望著窗外人來人往的街景。這種氛圍,竟有幾分像是在咖啡廳喝咖啡的閒適感。儘管地點與情境不同,但那份輕鬆自在的心情卻如出一轍。對我而言,這無疑是一次特別且愉快的用餐體驗。
鳳城燒臘榮冠茶餐廳 TOGO店
114台北市內湖區環山路二段107號1樓