蘇詠涵，映星園手作咖啡的創辦人，因熱愛咖啡香氣而創業。雖無咖啡專業背景，但她親自把關每個環節，從選豆到烘焙和萃取，體現出對品質的堅持。映星園咖啡以「用心」為核心，從嚴選咖啡豆到手沖，每杯都散發純淨香氣，並以開發特別的風味為特色。在手作甜點上也注重減糖和低脂，迎合健康需求，深受顧客喜愛。她的努力獲得顧客的認可。映星園的咖啡致力於傳遞「慢下來，愛自己」的理念，不僅打造健康與獨特的飲品，更用心打造幸福。
來自熱愛的香氣，傳遞幸福與愉悅
這種感受讓她下定決心，希望將這份愉悅傳遞給更多人，並創造一個咖啡香氣瀰漫在空氣中的空間，讓每位來訪者都能沉浸在幸福之中。從咖啡豆的選擇、烘焙到萃取的每一個過程，她都親力親為。這是一段充滿耐心和持續學習的過程，也是蘇詠涵對品質的堅持。
對蘇詠涵來說，創業不僅僅是經營一家咖啡館，而是將熱愛變為事業的實踐，是對生活美學的執著追求。映星園咖啡的每一杯咖啡，都是用心與熱情的結晶，也承載著希望能讓顧客感受到的幸福與快樂。
打造嚴選咖啡，背後的堅持與嘗試
映星園咖啡的每一杯咖啡，背後都藏著蘇詠涵面對挑戰時的堅持與勇氣。烘豆與煮咖啡各有其獨特的學問，蘇詠涵親自鑽研每一個環節，從咖啡豆的烘焙到最終一杯咖啡的完成，每一步都充滿她專注與精心的雕琢。
因為每一批咖啡豆的烘豆溫度或時間差異都可能影響風味，當訂單量大時，她常常需要一整天站在烘豆機前，持續八個小時甚至更長時間以保證品質，但對她來說，真正的挑戰並不是長時間的工作，而是在於對品質的極致追求，每次的養豆、杯測，都是一次次的實驗與嘗試。為了呈現出心目中最完美的產品，她不惜耗費大量成本與時間，只為確保每一杯端給顧客的咖啡，都能展現最獨特的風味與最高的品質。
對細節的堅持不僅滿足於「不錯」，而是渴望「更好」與「更到位」。蘇詠涵認為，每一杯咖啡都應該有自己的故事與靈魂，因此她不斷探索咖啡的多樣性與可能性，力求創造出獨特而難忘的風味。這些努力的背後，是她對顧客的承諾，也是對咖啡熱愛的體現。
放慢步調，重拾內心平靜，讓咖啡與甜點療癒自我
蘇詠涵的映星園咖啡，不僅是一家咖啡館，更是一處讓人放慢步調、重拾內心平靜的角落。在這個忙碌快節奏的時代，她希望透過咖啡與手作甜點，為每位來訪者創造一段屬於自己的靜謐時刻。映星園的經營理念從一開始就以「用心」為核心。咖啡豆經過嚴格挑選，每一批都親自烘焙、手沖，確保每一杯咖啡都散發著自然純淨的香氣。
店內深受顧客喜愛的咖啡豆如百香果特殊發酵，不僅擁有濃郁的果香，尾韻還帶著一絲酒香，一杯便能品味到兩種截然不同的層次風味。這樣的特色，來自於對品質的堅持與對細節的熱愛。手作甜點也充滿溫度與巧思，每一款甜點都秉持減糖配方，迎合現代人對健康與養生的需求。布丁的焦糖以手工熬煮，甜而不膩；乳酪蛋糕的伯爵茶香清新自然；莓果則帶著柔和的果香。
此外，一位喝咖啡時常心悸的客人在喝下她的手沖咖啡後竟毫無負擔，還有外地顧客一年一訪，特地前來享受咖啡與甜點的療癒時光。映星園用堅持與用心，為每位訪客注入幸福，呵護人們忙碌生活中的片刻寧靜。
未來可期：品質與創新並進，邁向全臺
蘇詠涵短期內將繼續秉持著對品質的堅持與把關，致力於研發更具創意的咖啡風味與甜點，讓每位顧客都能享受到獨特且令人驚喜的味覺體驗。中期規劃則希望將映星園的足跡拓展至更多地區，尤其是臺中，讓更多人都能方便地品嚐到映星園的咖啡與甜點。她也積極與企業、店家建立合作關係，進一步開發旅宿業、旅遊業及其他領域的新客戶群，為映星園的品牌注入更多可能性。
展望未來，蘇詠涵的願景是讓北中南的每個角落都能喝到映星園的咖啡，並期待藉由開設新據點，將「慢下來，愛自己」的理念傳遞給更多人。映星園不僅提供一杯好咖啡，更給予每一位顧客一份用心打造的幸福。
【更多資訊】
映星園咖啡自家烘焙
電話：0970 238 613
地址：651台灣雲林縣北港鎮中華路2-10& 2之9
