在雲端中解任務邊享用一杯咖啡時光——咖啡任務有限公司

咖啡任務總監廖于婷，在最困難的疫情時期接下「咖啡任務」，以解任務的心態，迎接挑戰。從不會煮咖啡、沒做過餐飲業，到獲得國外高樓的邀約，靠的是努力和不怕辛苦；也許這聽起來很陳腔濫調，卻是她把咖啡任務拉拔起來的唯一秘訣。

一切從零開始

疫情爆發期間，也是咖啡任務的最大轉捩點。攸關於咖啡任務是否得以生存的關鍵時期，每當廖于婷總監回想起這段經歷，總是會不由自主打起冷顫。因為種種法規限制，讓營業狀況從山頂重重跌下谷底，大家大難臨頭時各自紛飛，還被潑了一句冷水『差不多了』。處在低谷時期的廖于婷總監看清了很多真相，俗話說『有福同享，有難同當』，於現實層面，大多數人幾乎都能夠做到前面四個字，而後面四個字能做到的人卻是少之又少。咖啡任務這一路走來著實不容易，疫情肆虐的日子在汗水與淚水交織下，面臨各種危機，廖于婷總監當機立斷，將一切歸零重新來過。三年來的辛酸血淚史，賭上了一切，換來了眼前這片美景，也換來更強大的自我。時間會證明一切，謠言止於智者，事實勝於雄辯，廖于婷總監謝謝自己的堅持，成就了現今起死回生的「咖啡任務」。

『對每一位委託人來說，都需要一些工具來展開任務—咖啡』 不具名咖啡密探

咖啡，是一般民眾所能擁有的密探工具，提供能量展開每一天的任務項目。然而受限於匆促的時間與金錢壓力，往往錯過細細品味咖啡的機會。為了解決這個問題，CAFETASK 密探組織悄悄地營運，以將高質感咖啡呈現到每一位委託人手上為使命。

當收到委託任務，CAFETASK將會立即建檔編號，並挑選專業的咖啡密探進行任務，在最短的時間以最完美的方式完成任務。

對於初到咖啡任務的客人來說，咖啡牆絕對讓你印象深刻，秉持著解任務的概念，咖啡任務也將每個咖啡豆建立不同序號並將客人的喜好建檔，並獻上密探所擁有的專業技能『拉花』，提供給客人完整的服務體驗。除此之外，店內所販售的餐點披薩、可頌、鬆餅及甜點，都是由夥伴Aslan研發出來的，有別於不同是，麵團至發酵到成型販售，都是密探親自製作而成。

最後，總監廖于婷也分享，咖啡任務會有時段性變更隱藏菜單，都歡迎每個客戶來此解任務，品嚐任務咖啡精心準備的美食和高空饗宴。

咖啡技能受肯定，一步一腳印外國客也讚賞

面對疫情強烈的打擊，餐飲業絕對首當其衝，總監廖于婷將這段過程比喻為爬山的過程，有上坡也有下坡；上坡的辛苦就是為了登頂的美景和心曠神怡，而這段過程的辛苦也只有自己可以體會，所以跨領域到餐飲業的自己，當初為了學會所有咖啡的知識和學習拉花以及配方，可說是花了比別人多一倍的時間，為熟記所有技術「常常熬夜默寫一堆A4紙」總監廖于婷表示。

這樣的辛苦，也在首次出場泡出第一杯拉花咖啡獲得了讚賞，用功和肯定獲得的信心，更獲得外國旅客的肯定。

人到位了事情就到位了 從人才到擴展加盟

經營最難的是人與人的磨合，說到咖啡任務往後的目標，總監廖于婷除堅持持續提供高品質咖啡給每個客人之外，也表示對於人才培訓的重視。往後也將擴展店面、開發加盟，讓每個地方的高空都可以看到咖啡任務的招牌；在台灣完成展店之前，咖啡任務的好口碑和好品質不只獲得外國客人的肯定，更讓外國單位力邀升空，咖啡任務往後的委託人，不只是台灣，更將跨出台灣到海外解任務。

從零開始或該說從地底開始打地基，總監廖于婷認為創業其實心理素質很重要，自己本身喜歡挑戰新任務，面對不同的任務，就像咖啡任務的初衷，不斷以解任務的態度去面對，最後「不怕累不怕辛苦」也是她可以在跨領域過程中不斷過關斬將的唯一秘訣。