台灣港人速寫日記#33 永別了 香港的靈魂

閱讀時間約 3 分鐘
這星期當天爸正在寫美食文章時,接二連三收到不幸的消息。除了金庸外,昨天鄒文懷先生仙遊,與今早知道靚絕五台山的藍潔瑛暴斃寓所家中,彷彿短短數天,香港就失去了整個靈魂。
對上一次有這種感覺是2003年。那時候香港經濟低迷,人心惶恐,香港政府磨拳擦掌要為23條立法…更讓人不知所措的是SARS,香港成為疫埠,全香港人都在搶購口罩,百元搶購一個口罩也不算甚麼新聞…就在這個情況下,首先張國榮離開我們,再來是林振強,最後是梅艷芳…其實2002年末羅文已經辭世,2004年黃霑亦撤手人間。短短兩三年,我們好像失去了所有回憶。
匆匆來到今天,在短短的幾天之內,首先有影響華文世界極深的金庸先生離開。他創造了無數經典角色,張無忌、韋小寶、楊過、令孤沖…至於鄒文懷先生呢?他是香港極重要的電影人,如果邵氏電影開創香港粵語電影,那鄒文懷先生的嘉禾電影就是成功將香港電影帶上國際的巨人。
李小龍拍的華語電影,都是出自鄒文懷先生的嘉禾電影公司,《唐山大兄》《猛龍過江》等等五部電影,無一不是嘉禾的心血;嘉禾後來再發挖成龍、洪金寶等等至今仍然富影響力的武打巨星,許冠文、許冠傑的《鬼馬雙星》《半斤八両》,不少經典電影如《甜蜜蜜》《古惑仔》等等…香港電影飽受盜版電影之害時,嘉禾身陷財務危機時,鄒文懷先生的嘉禾仍然苦撐起香港電影半邊天,可惜後來返魂乏術,鄒文懷亦將股權放手,離開香港電影製片業。過了2003年之後,嘉禾再沒有生產電影了。
至於藍潔瑛,曾經有靚絕五台山之美譽。所謂五台山,即是香港廣播道。香港娛樂事業最輝煌之時,短短一條廣播道雲集五家最重要的電子媒體,所以又稱五台山。藍潔瑛美貌驚為天人,同期雖然有張曼玉、劉嘉玲等等,但一說到「靚」,藍潔瑛還是靚絕了五台山。她不是花瓶,《大時代》之中那個由被丁蟹困守家中,然後一手養大救她離開的恩人子女,再被丁蟹折磨至死的玲姐,由她來演真是不二之選。沒有那樣的美貌,你很難信服丁蟹會如此迷戀…沒有那樣的美貌,難凸顯其後苦撐養家的不屈與悲涼。
可惜命運弄人,剛好在香港電影業極需要花旦人才之際,她遇上不幸。據說她精神大受打繫,離開傷害她的娛樂業,更可憐的是因為她曾經靚絕五台山,當她落泊失魂極需要大家扶一把之際,傳媒卻消費她的失常,把她當作笑話一樣地追擊。藍潔瑛的故事,就是花花世界最殘忍最無情的寫照。
金庸、鄒文懷、藍潔瑛…他們都是已經退下一線多年的人物,但都是最為我們創造最多美好回憶的人。香港文化界要求成立明星博物館多年,但當李小龍、陳百強、黃家駒、羅文、張國榮、林振強、梅艷芳、肥姐、金庸、鄒文懷、藍潔瑛與及無數創造星光娛樂的台前幕後都相繼離開,是整整數十年全球華人共同回憶、成就香港文化遠及全球的知名人士,而我們仍然只能空懷念,在心中。
都願你們安息,遠離這個或成功或挫折或歡笑或悲痛的世界。我們都記得你們最「靚」的一面。
註:因為付費文章比例增加,所以不會每一篇都貼到《帶住三個仔女去台灣》粉絲專頁,如果你想更直接與天爸天媽交流,或者知道每一篇的題目,歡迎按讚及追蹤《台灣港人速寫日記》粉專,謝謝!
為什麼會看到廣告
237會員
280內容數
當粵菜的味蕾遇上台式的料理,每一頓飯都是一場文化差異的衝擊!我們是來自港澳的天爸天媽,將在此與你分享台港澳的飲食大不同。
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
天爸的沙龍 的其他內容
金庸離世的消息傳遍Facebook,一張熟悉的臉,代表香港繽紛的文壇盛世。因為金庸,與及曾經與他爭鳴的幾位著名作家,撐起香港在整個華人現代文學的地位。金庸離世的消息,也讓大家不禁都想起我們的那些年,而且是跨越三代的那些年。
天爸從台北回到台南已經是晚上十點多,餐廳都已經關門,只好餓着肚子騎T-bike 回家,心中萬念俱灰地想:又要吃麥當勞了嗎…這時候幾台機車從旁衝過,往遠方燈火燦爛處飛奔…對!剛好這天晚上有大東夜市!天爸衝進夜市,在人山人海之中,憑感覺走進一攤,點了一客夜市厚片牛排…
天爸伴大天二及小三乘火車,大天二方坐上座位就本能反應地問:「為甚麼火車沒有安全帶?」天爸不懂原因,只能回答說:「因為火車很安全。」翌日,宜蘭往台東方向普悠瑪列車發生嚴重翻車意外。當天爸看到這則新聞之後,心中盡是哀傷與問號,也感歎進入台灣東部路難行。
鬧鐘響,揭開鑊蓋,蒸氣奔騰…天媽小心翼翼取出蒸好的魚,將魚水隔走。鑊中滾水倒掉,再把鑊燒紅,放油入內,待油燒熱,馬上淋到蒸好的魚身之上,響起油水相爭鬧得臉紅耳熱的滋滋聲,此時可以淋上蒸魚豉油,一道色香味俱全的蒸魚就可以上桌了。為甚麼要先淋熱油才放豉油?原來這背後是蒸油與豉油兩位好拍擋亦敵亦友的故事。
香港人喜歡煲湯來調理身體,一般來到秋冬季,潤肺湯水總是少不免。有一道白杏豬肺湯,據說清熱潤肺,可說是粵菜之中的精華。但要洗淨豬肺並不容易,動輒花上數小時。洗淨豬肺後,連同瘦肉、雞腳、菜膽等等燉兩小時,最後放入杏汁,是一道真真正正的手工菜,不是一般日忙夜忙的小家庭可以輕易處理的。
台灣早餐店的早餐,價廉物美,是台灣人每天早上的能量來源。但天爸發現,不管是漢堡、三明治…還是沙拉或薯條、薯角,台灣的早餐店或早午餐店,都會淋上美乃滋、沙拉醬或是番茄醬。看來台灣的朋友真的很喜歡這些甜甜的醬料。
金庸離世的消息傳遍Facebook,一張熟悉的臉,代表香港繽紛的文壇盛世。因為金庸,與及曾經與他爭鳴的幾位著名作家,撐起香港在整個華人現代文學的地位。金庸離世的消息,也讓大家不禁都想起我們的那些年,而且是跨越三代的那些年。
天爸從台北回到台南已經是晚上十點多,餐廳都已經關門,只好餓着肚子騎T-bike 回家,心中萬念俱灰地想:又要吃麥當勞了嗎…這時候幾台機車從旁衝過,往遠方燈火燦爛處飛奔…對!剛好這天晚上有大東夜市!天爸衝進夜市,在人山人海之中,憑感覺走進一攤,點了一客夜市厚片牛排…
天爸伴大天二及小三乘火車,大天二方坐上座位就本能反應地問:「為甚麼火車沒有安全帶?」天爸不懂原因,只能回答說:「因為火車很安全。」翌日,宜蘭往台東方向普悠瑪列車發生嚴重翻車意外。當天爸看到這則新聞之後,心中盡是哀傷與問號,也感歎進入台灣東部路難行。
鬧鐘響,揭開鑊蓋,蒸氣奔騰…天媽小心翼翼取出蒸好的魚,將魚水隔走。鑊中滾水倒掉,再把鑊燒紅,放油入內,待油燒熱,馬上淋到蒸好的魚身之上,響起油水相爭鬧得臉紅耳熱的滋滋聲,此時可以淋上蒸魚豉油,一道色香味俱全的蒸魚就可以上桌了。為甚麼要先淋熱油才放豉油?原來這背後是蒸油與豉油兩位好拍擋亦敵亦友的故事。
香港人喜歡煲湯來調理身體,一般來到秋冬季,潤肺湯水總是少不免。有一道白杏豬肺湯,據說清熱潤肺,可說是粵菜之中的精華。但要洗淨豬肺並不容易,動輒花上數小時。洗淨豬肺後,連同瘦肉、雞腳、菜膽等等燉兩小時,最後放入杏汁,是一道真真正正的手工菜,不是一般日忙夜忙的小家庭可以輕易處理的。
台灣早餐店的早餐,價廉物美,是台灣人每天早上的能量來源。但天爸發現,不管是漢堡、三明治…還是沙拉或薯條、薯角,台灣的早餐店或早午餐店,都會淋上美乃滋、沙拉醬或是番茄醬。看來台灣的朋友真的很喜歡這些甜甜的醬料。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
Faker昨天真的太扯了,中國主播王多多點評的話更是精妙,分享給各位 王多多的點評 「Faker是我們的處境,他是LPL永遠繞不開的一個人和話題,所以我們特別渴望在決賽跟他相遇,去直面我們的處境。 我們曾經稱他為最高的山,最長的河,以為山海就是盡頭,可是Faker用他28歲的年齡...
Thumbnail
有一天,我們到一家餐廳晚餐,原本以為是火鍋店,但原來是一家以火鍋為概念的麵食店。即是湯頭與麵以外,還把不同的火鍋料都放進去,再選一款肉,例如牛/豬/羊,這樣就有一種吃火鍋錯覺的麵食。那一剎那是有點意外,這樣就是一碗麵/火鍋了嗎?那些火鍋料是什麼一回事?
Thumbnail
終於有一部描繪臺灣近未來科幻小說!世界末日後,在「祖國」的庇蔭下,五篇在所謂「樂土」,這個彷彿烏托邦世界的故事,這些角色遵循著單一標準,在追求越高「樂值」才越幸福的社會努力往上爬,最後角色線互相交疊揭開了樂土世界的真相。何謂標準規範?何謂自由?時間軸全部串起來後,雞皮疙瘩。
Thumbnail
大家是否知道秦檜在靖康之難中,原本是力主抗金、維護趙宋宗室的正義之士「漢子」?所以才說大金國的心理攻略,早在1949年之前就已經全世界第一,可能比俄共都強。否則國共內戰不可能拿下國民黨軍。不是蓋的。要知道連現金大金國皇帝的公主,在哈佛大學,也特別去主修心理學。
Thumbnail
【恰帕斯/庫斯蒂克莊園/鳳尾綠鵑】 NxCoffee桃園統領店,世界精品咖啡系列中的「恰帕斯 庫斯蒂克莊園 鳳尾綠鵑」,墨西哥、淺中焙、水洗。 菜單上寫著些微水果酸值,沒想到點冰的,喝起來好酸好酸好酸!!! 連灌2杯水才把酸味壓下去……也沒能喝出堅果香氣……沒能符合個人喜好。
Thumbnail
移居來台灣快八個月了,住在高雄無論是開車或騎機車代步都較輕鬆。在這裡想分享一下考取「普通重型機車」駕駛執照的流程。
Thumbnail
我們本來沒有想要去立法院,但天一很想去看看,看看這個難得一遇的台灣大事。既然天一想去,天爸當然奉命陪伴,在台北車站會合之後,我們就前往這個一直風急浪高、眾人議事之地前進。雖然不能說人數少,但也沒有想像中的人山人海。細心一想我們在台灣這九年以來,除了反送中等等集會以外,這是我們第一次參與台灣抗爭。
有一天,我們全家出門用餐,大天二穿了一雙拖鞋。天爸皺眉,請大天二穿鞋,大天二一臉不解,不是只是去吃個飯嗎?為什麼非得穿鞋不可?簡單的穿鞋穿拖鞋,就讓天爸想到不同地方的人,真的有不同的穿著標準。大天二從小在台南長大,穿拖鞋可能真的是自然不過的事。
Thumbnail
到餐廳用完餐,很習慣地四處找一下哪裡有擦嘴巴的衛生紙。這是泰國的餐廳,我們剛剛到泰國的第一次用餐,還沒有適應泰國的生活文化節奏。當我們看看桌上、看看牆壁,那些在台灣習慣會放衛生紙的地方,在這裡都找不到。再往收銀處看過去,一包又一包的衛生紙,是要付費才能買到的! 似曾相識的感覺一湧而來,在天爸成
美國漫畫人物蝙蝠俠,他用自己的能力保護葛咸城,隱身於漆黑之中將一個又一個壞人打至落花流水。照道理說他應該大受葛咸城市民歡迎,但偏偏蝙蝠俠是個被警察追捕,被葛咸城市民恐懼的角色。80年代之後不同導演拍攝蝙蝠俠,都會很強調蝙蝠俠的左右不是人。
Thumbnail
戒嚴時代,金門女性嫁到台灣後,要回娘家看看很不方便..申請公文批准後才能坐船坐飛機.. 民國74年.老媽要帶妹妹回金門娘家,老爸的部隊出公文給出入境管理局,請他們批准放行去坐飛機。 分享一下快40年前的公文。 我老媽就是:女孩阿定 PS:中文打字機在個人電腦普遍化之後,迅速被淘汰。
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
Faker昨天真的太扯了,中國主播王多多點評的話更是精妙,分享給各位 王多多的點評 「Faker是我們的處境,他是LPL永遠繞不開的一個人和話題,所以我們特別渴望在決賽跟他相遇,去直面我們的處境。 我們曾經稱他為最高的山,最長的河,以為山海就是盡頭,可是Faker用他28歲的年齡...
Thumbnail
有一天,我們到一家餐廳晚餐,原本以為是火鍋店,但原來是一家以火鍋為概念的麵食店。即是湯頭與麵以外,還把不同的火鍋料都放進去,再選一款肉,例如牛/豬/羊,這樣就有一種吃火鍋錯覺的麵食。那一剎那是有點意外,這樣就是一碗麵/火鍋了嗎?那些火鍋料是什麼一回事?
Thumbnail
終於有一部描繪臺灣近未來科幻小說!世界末日後,在「祖國」的庇蔭下,五篇在所謂「樂土」,這個彷彿烏托邦世界的故事,這些角色遵循著單一標準,在追求越高「樂值」才越幸福的社會努力往上爬,最後角色線互相交疊揭開了樂土世界的真相。何謂標準規範?何謂自由?時間軸全部串起來後,雞皮疙瘩。
Thumbnail
大家是否知道秦檜在靖康之難中,原本是力主抗金、維護趙宋宗室的正義之士「漢子」?所以才說大金國的心理攻略,早在1949年之前就已經全世界第一,可能比俄共都強。否則國共內戰不可能拿下國民黨軍。不是蓋的。要知道連現金大金國皇帝的公主,在哈佛大學,也特別去主修心理學。
Thumbnail
【恰帕斯/庫斯蒂克莊園/鳳尾綠鵑】 NxCoffee桃園統領店,世界精品咖啡系列中的「恰帕斯 庫斯蒂克莊園 鳳尾綠鵑」,墨西哥、淺中焙、水洗。 菜單上寫著些微水果酸值,沒想到點冰的,喝起來好酸好酸好酸!!! 連灌2杯水才把酸味壓下去……也沒能喝出堅果香氣……沒能符合個人喜好。
Thumbnail
移居來台灣快八個月了,住在高雄無論是開車或騎機車代步都較輕鬆。在這裡想分享一下考取「普通重型機車」駕駛執照的流程。
Thumbnail
我們本來沒有想要去立法院,但天一很想去看看,看看這個難得一遇的台灣大事。既然天一想去,天爸當然奉命陪伴,在台北車站會合之後,我們就前往這個一直風急浪高、眾人議事之地前進。雖然不能說人數少,但也沒有想像中的人山人海。細心一想我們在台灣這九年以來,除了反送中等等集會以外,這是我們第一次參與台灣抗爭。
有一天,我們全家出門用餐,大天二穿了一雙拖鞋。天爸皺眉,請大天二穿鞋,大天二一臉不解,不是只是去吃個飯嗎?為什麼非得穿鞋不可?簡單的穿鞋穿拖鞋,就讓天爸想到不同地方的人,真的有不同的穿著標準。大天二從小在台南長大,穿拖鞋可能真的是自然不過的事。
Thumbnail
到餐廳用完餐,很習慣地四處找一下哪裡有擦嘴巴的衛生紙。這是泰國的餐廳,我們剛剛到泰國的第一次用餐,還沒有適應泰國的生活文化節奏。當我們看看桌上、看看牆壁,那些在台灣習慣會放衛生紙的地方,在這裡都找不到。再往收銀處看過去,一包又一包的衛生紙,是要付費才能買到的! 似曾相識的感覺一湧而來,在天爸成
美國漫畫人物蝙蝠俠,他用自己的能力保護葛咸城,隱身於漆黑之中將一個又一個壞人打至落花流水。照道理說他應該大受葛咸城市民歡迎,但偏偏蝙蝠俠是個被警察追捕,被葛咸城市民恐懼的角色。80年代之後不同導演拍攝蝙蝠俠,都會很強調蝙蝠俠的左右不是人。
Thumbnail
戒嚴時代,金門女性嫁到台灣後,要回娘家看看很不方便..申請公文批准後才能坐船坐飛機.. 民國74年.老媽要帶妹妹回金門娘家,老爸的部隊出公文給出入境管理局,請他們批准放行去坐飛機。 分享一下快40年前的公文。 我老媽就是:女孩阿定 PS:中文打字機在個人電腦普遍化之後,迅速被淘汰。