疫情在家工作之葡萄酒小分享
閱讀時間約 5 分鐘
大約從四月中旬左右至今，因應疫情三級警戒的緊繃，在家工作大概也有三個月了吧。在家工作就會很不由自主地把酒拿出來，邊工作邊享用，在這分享六瓶紅白葡萄酒的資訊跟口感心得。
紅葡萄酒
塔巴利特級精選黑皮諾紅酒 Tabali Reserva Especial Pinot Noir
產地：智利 Limari Valley
葡萄品種：100% Pinot Noir
出自有三處黑皮諾葡萄園裡最好的葡萄果實，發酵後放置在12個月的法國橡木桶成熟；清澈透亮的櫻桃紅色澤，有紅色莓果的剛好酸度，單寧感平衡，適合常溫跟冰飲。
葡萄品種：100% Pinot Noir
出自有三處黑皮諾葡萄園裡最好的葡萄果實，發酵後放置在12個月的法國橡木桶成熟；清澈透亮的櫻桃紅色澤，有紅色莓果的剛好酸度，單寧感平衡，適合常溫跟冰飲。
韋瓦第酒莊 風乾紅酒 VIVALDI Rosso Veneto IGT Appassimento 2018
產地：義大利東北部 - 威尼托
葡萄品種：Corvina, Corvinone, Rondinella
〈Appassimento〉指於自然風乾葡萄的這個過程，通常會將採收後的葡萄曝曬於通風良好的空間，利用風乾動作獲得濃縮過後的葡萄糖分與特有的風味物質。此酒款葡萄皆使用至少20年的葡萄藤手工採摘，將葡萄放置60天進行風乾，浸漬10天，完成發酵後陳放於橡木桶。
石榴般的寶石色澤，帶有櫻桃、桑葚與覆盆子，單寧柔軟，尾韻夾有辛香料的氣息。
葡萄品種：Corvina, Corvinone, Rondinella
〈Appassimento〉指於自然風乾葡萄的這個過程，通常會將採收後的葡萄曝曬於通風良好的空間，利用風乾動作獲得濃縮過後的葡萄糖分與特有的風味物質。此酒款葡萄皆使用至少20年的葡萄藤手工採摘，將葡萄放置60天進行風乾，浸漬10天，完成發酵後陳放於橡木桶。
石榴般的寶石色澤，帶有櫻桃、桑葚與覆盆子，單寧柔軟，尾韻夾有辛香料的氣息。
毒癮 老橡木頂級拉奎瑪
VELENOSI Querciantica Lacrima di Morro DOC Superiore 2019
產地：義大利中部偏東 - 馬給
葡萄品種：100% Lacrima di Morro d'Alba
〈Lacrima〉這個詞在義大利的意思是『淚珠』，因為葡萄本身皮薄且果實飽滿，容易將汁液滴出，看起來像是流淚。1985年獲得DOC等級。
深邃的紫紅色像紅寶石色澤泛紫光，開瓶有強烈單寧酸，醒酒15-20分鐘後，單寧變得柔順，黑櫻桃、黑莓、藍莓的果香，花香伴隨之後，尾韻悠長。
葡萄品種：100% Lacrima di Morro d'Alba
〈Lacrima〉這個詞在義大利的意思是『淚珠』，因為葡萄本身皮薄且果實飽滿，容易將汁液滴出，看起來像是流淚。1985年獲得DOC等級。
深邃的紫紅色像紅寶石色澤泛紫光，開瓶有強烈單寧酸，醒酒15-20分鐘後，單寧變得柔順，黑櫻桃、黑莓、藍莓的果香，花香伴隨之後，尾韻悠長。
白葡萄酒
100 Hügel Riesling Trocken - Bio 2019
溫格威特曼酒莊 100完美山丘 雷司令干白酒
WEINGUT WITTMANN 100 Hügel Riesling Trocken - Bio 2019
產地：德國-萊茵黑森
葡萄品種：100% Riesling
人工採收，50% 不鏽鋼桶、50%大橡木桶熟成。
「Riesling」白葡萄之后，一直是我最愛的葡萄品種之一。
擁有富繞的山丘、以及享譽國際葡萄酒的萊茵黑森（Rheinhessen），這是菲利浦威特曼的家鄉。活潑的酸度與礦物感，優雅伴隨著柔和的鳳梨、哈密瓜、烤蜜桃、蘋果乾和西洋梨塔的風味。尾韻滯留的黃色水果香氣在口中完美的結尾。
葡萄品種：100% Riesling
人工採收，50% 不鏽鋼桶、50%大橡木桶熟成。
「Riesling」白葡萄之后，一直是我最愛的葡萄品種之一。
擁有富繞的山丘、以及享譽國際葡萄酒的萊茵黑森（Rheinhessen），這是菲利浦威特曼的家鄉。活潑的酸度與礦物感，優雅伴隨著柔和的鳳梨、哈密瓜、烤蜜桃、蘋果乾和西洋梨塔的風味。尾韻滯留的黃色水果香氣在口中完美的結尾。
Pinot Grigio IGT 2019
蒙泰福爾酒莊 古石 灰皮諾
Cantina di monteforte Pietra antica Pinot Grigio IGT 2019
產地：義大利東北部 - 威尼托
葡萄品種：100% Pinot Grigio
不銹鋼桶。「Pinot Grigio」是繼「Riesling」後第二最愛白葡萄品種。研究證實灰皮諾與黑皮諾有相當相似的基因、組合，顏色的差異來自於幾世紀以來基因突變的結果，此兩種葡萄的葉子和藤蔓都幾乎長得一模一樣，唯一不同的是葡萄的顏色。灰皮諾可從其命名看出其顏色為灰藍色（Grigio在意大利文中是灰色的意思）。從2005年開始灰皮諾所釀造的葡萄酒越來越受到歡迎，如今已是義大利外銷量最大的葡萄酒之一。
非常清爽且飽滿活潑的口感，美味的熟成西洋梨帶著一抹花香、檸檬皮的風味，以杏仁的後味結尾增添一點複雜度。
葡萄品種：100% Pinot Grigio
不銹鋼桶。「Pinot Grigio」是繼「Riesling」後第二最愛白葡萄品種。研究證實灰皮諾與黑皮諾有相當相似的基因、組合，顏色的差異來自於幾世紀以來基因突變的結果，此兩種葡萄的葉子和藤蔓都幾乎長得一模一樣，唯一不同的是葡萄的顏色。灰皮諾可從其命名看出其顏色為灰藍色（Grigio在意大利文中是灰色的意思）。從2005年開始灰皮諾所釀造的葡萄酒越來越受到歡迎，如今已是義大利外銷量最大的葡萄酒之一。
非常清爽且飽滿活潑的口感，美味的熟成西洋梨帶著一抹花香、檸檬皮的風味，以杏仁的後味結尾增添一點複雜度。
雷瓦娜家族 亞力山娜莊園 麗絲玲
Alexana Revana Vineyard Estate Riesling 2018
產地：美國-奧勒岡州
葡萄品種：100% Riesling
4 個月泡渣的陳放，其中 6% 在橡木桶中陳釀。
自有3 英畝的Riesling，種於位在莊園的東南邊，在一排老橡樹後面的南坡。該地塊由海洋沉積土壤組成，涼爽的微型氣候，為Riesling提供明亮而充滿活力的酸度。原生酵母的使用，使奧勒岡州Riesling的獨特特性得以彰顯，部分橡木桶的陳放，在不降低水果純度的情況下增加了奶油的複雜性。
青蘋果、檸檬皮的香氣於開瓶後緩緩釋出。入口後，茉莉花香伴隨蘋果和成熟的桃子香味衝擊味蕾。淡淡的果酸與蜂蜜柔滑的口感，很絕妙的平衡，尾韻的果香悠長。
葡萄品種：100% Riesling
4 個月泡渣的陳放，其中 6% 在橡木桶中陳釀。
自有3 英畝的Riesling，種於位在莊園的東南邊，在一排老橡樹後面的南坡。該地塊由海洋沉積土壤組成，涼爽的微型氣候，為Riesling提供明亮而充滿活力的酸度。原生酵母的使用，使奧勒岡州Riesling的獨特特性得以彰顯，部分橡木桶的陳放，在不降低水果純度的情況下增加了奶油的複雜性。
青蘋果、檸檬皮的香氣於開瓶後緩緩釋出。入口後，茉莉花香伴隨蘋果和成熟的桃子香味衝擊味蕾。淡淡的果酸與蜂蜜柔滑的口感，很絕妙的平衡，尾韻的果香悠長。
酒款當然不止這六瓶，有些是忘了拍照，有些等待開瓶中。這六款各有特色，就算是同品種的Riesling，因產地及釀造方式不同，風味截然不同，不過Riesling還是我的最愛，希望能嘗試到各地不同風味的葡萄品種，繼續分享在文章中。
後記：如果錯誤請告訴我，非常感謝指教。
呼籲「喝酒過量，有礙健康」「喝酒不開車」「未滿18歲請勿喝酒」
呼籲「喝酒過量，有礙健康」「喝酒不開車」「未滿18歲請勿喝酒」
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
上一集我們分享了疫情期間興起的線上運動課程和實體課程的差異，點 這邊 看
這一次要來討論皮拉提斯對於確診後的康復訓練是否有所幫助？或者針對確診痊癒後出現的長新冠症狀能否改善呢？
（圖片出處：衛生福利部）
世界衛生組織在2021年公佈的官方聲明中，將新冠肺炎後遺症，又稱新冠長期症狀定
2020年初疫情爆發至今，不知不覺已過了3年。
疫情期間許多人的生活都有了改變，線上課程的興起，讓我們的運動模式多了一個新的選項～
一兩年前叁角教室也開設了許多線上的課程的，不知道當時大家是否也有一起參與呢？
（圖片出處：https://blog.zoom.us/best-practic
訂車票、訂房、旅平險、買網路、到實際登日後的觀察，詳細介紹了疫情後日本旅遊的注意事項和新型態，還分享了許多實用的旅遊小技巧。
從工作模式、飲食模式再到看清一些人事物。
我想疫情的到來是必然要發生的。沒有這件事，不會有後面接二連三的事發生。
因為疫情緣故，我已經在家工作一陣子了。
最一開始十分欣喜，工作效率也比平時在公司還高，感到滿滿成就感。後來一度感到恐慌與失落，每天看著一天比一天高的確診數，思索著若我明天即將離開人世，那我今天還要認真工作當社畜嗎？卻又因為不敢出門，無法與深愛的人們相見，只好
遠距工作讓信任問題放大、引起主管與員工關係緊張的情況，國內、外都有，畢竟人性就是人性。但據我近期的觀察，狀況在台灣比較嚴重。
經過了漫長的歲月，臺灣郎的疫情日記迎來了最終章節，盡管是文章的結束，但是在家工作的日子依然繼續下去，老媽說道最近在家伙食費忽然激增，他都快忙不過來了，好久沒去任何地方了，預防哪個白癡出門玩就中標，那跟進WHO遙遙無期的疫苗何時能打，會葛闢嗎?現在已經沒啥心情看新聞了，反正就是要運動、要睡得好、吃
編輯部
＃必要勞動者 ＃物流防疫 ＃雇主責任 ＃公司因應指引與計畫
政府在去年新冠肺炎爆發初期很快地擬定了各式醫療照護機構感染管制措施指引，從醫療院所、牙醫、洗腎中心到長照、社福、榮民之家、兒少機構皆提示與規範該有的防疫措施。面對現下這一波疫情，整合筆記日前也提醒長照、社福機構面臨的挑戰更為嚴峻，疫
本所許健鈴律師主持 【歡迎搭乘，喜麗詩號】 ，這次要來跟大家談談疫情期間，在家工作或者是說電傳勞動，讓大家開始思考在家工作的可能性，但我們也必須從負面角度出發，探討電傳勞動對雇主、勞工及社會帶來怎樣的負面影響呢？
S3EP08-【生活法律】借問瘟君欲何往，談疫情期間在家電傳工作的負面效益。
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
上一集我們分享了疫情期間興起的線上運動課程和實體課程的差異，點 這邊 看
這一次要來討論皮拉提斯對於確診後的康復訓練是否有所幫助？或者針對確診痊癒後出現的長新冠症狀能否改善呢？
（圖片出處：衛生福利部）
世界衛生組織在2021年公佈的官方聲明中，將新冠肺炎後遺症，又稱新冠長期症狀定
2020年初疫情爆發至今，不知不覺已過了3年。
疫情期間許多人的生活都有了改變，線上課程的興起，讓我們的運動模式多了一個新的選項～
一兩年前叁角教室也開設了許多線上的課程的，不知道當時大家是否也有一起參與呢？
（圖片出處：https://blog.zoom.us/best-practic
訂車票、訂房、旅平險、買網路、到實際登日後的觀察，詳細介紹了疫情後日本旅遊的注意事項和新型態，還分享了許多實用的旅遊小技巧。
從工作模式、飲食模式再到看清一些人事物。
我想疫情的到來是必然要發生的。沒有這件事，不會有後面接二連三的事發生。
因為疫情緣故，我已經在家工作一陣子了。
最一開始十分欣喜，工作效率也比平時在公司還高，感到滿滿成就感。後來一度感到恐慌與失落，每天看著一天比一天高的確診數，思索著若我明天即將離開人世，那我今天還要認真工作當社畜嗎？卻又因為不敢出門，無法與深愛的人們相見，只好
遠距工作讓信任問題放大、引起主管與員工關係緊張的情況，國內、外都有，畢竟人性就是人性。但據我近期的觀察，狀況在台灣比較嚴重。
經過了漫長的歲月，臺灣郎的疫情日記迎來了最終章節，盡管是文章的結束，但是在家工作的日子依然繼續下去，老媽說道最近在家伙食費忽然激增，他都快忙不過來了，好久沒去任何地方了，預防哪個白癡出門玩就中標，那跟進WHO遙遙無期的疫苗何時能打，會葛闢嗎?現在已經沒啥心情看新聞了，反正就是要運動、要睡得好、吃
編輯部
＃必要勞動者 ＃物流防疫 ＃雇主責任 ＃公司因應指引與計畫
政府在去年新冠肺炎爆發初期很快地擬定了各式醫療照護機構感染管制措施指引，從醫療院所、牙醫、洗腎中心到長照、社福、榮民之家、兒少機構皆提示與規範該有的防疫措施。面對現下這一波疫情，整合筆記日前也提醒長照、社福機構面臨的挑戰更為嚴峻，疫
本所許健鈴律師主持 【歡迎搭乘，喜麗詩號】 ，這次要來跟大家談談疫情期間，在家工作或者是說電傳勞動，讓大家開始思考在家工作的可能性，但我們也必須從負面角度出發，探討電傳勞動對雇主、勞工及社會帶來怎樣的負面影響呢？
S3EP08-【生活法律】借問瘟君欲何往，談疫情期間在家電傳工作的負面效益。