炒米糕、炊碗粿、煮米苔目，原來七夕還有這些吃食習俗啊？
今早去中華素食買午餐，忽見其中一張桌上擺了米糕，有點不明所以，中華素食很少、幾乎不賣米糕的，今天不但炒了米糕賣，還是一大盆？是有人預訂了米糕嗎？
回家後，聽媽媽提起：「今天是七月初七。」
媽媽一向看農曆過日子的，也就是說，今天是七夕情人節？
媽媽接著又說：「員林這裡都炒米糕，人家我們那裡都是炊碗粿、煮米苔目。」
媽媽嘉義大林人，聽說嘉義大林那邊到了七夕，家家戶戶都會炊碗粿、煮米苔目。而碗粿是做成甜的，就是在米漿裡加糖，蒸熟時，會變成淡褐色，小孩子都很愛吃。
米苔目的原料是在來米和樹薯粉，先將在來米泡水，再將泡過水的在來米加水磨成米漿，然後加入樹薯粉揉成米團。
成團後利用米篩成一條條白白胖胖的米苔目，放入熱水中煮熟，最後冷卻就完成了。
媽媽一向看農曆過日子的，也就是說，今天是七夕情人節？
媽媽接著又說：「員林這裡都炒米糕，人家我們那裡都是炊碗粿、煮米苔目。」
媽媽嘉義大林人，聽說嘉義大林那邊到了七夕，家家戶戶都會炊碗粿、煮米苔目。而碗粿是做成甜的，就是在米漿裡加糖，蒸熟時，會變成淡褐色，小孩子都很愛吃。
米苔目的原料是在來米和樹薯粉，先將在來米泡水，再將泡過水的在來米加水磨成米漿，然後加入樹薯粉揉成米團。
成團後利用米篩成一條條白白胖胖的米苔目，放入熱水中煮熟，最後冷卻就完成了。
米苔目則是有甜有鹹，甜的就加糖水。
鹹的則是爆香煮熱，講究的人家會加大骨湯，但外公家當年並不富裕，外婆加的是清水，下點鹽巴、加些韮菜煮熟，再撒上油蔥酥，就是一碗香噴噴的米苔目，Q彈有嚼勁。
媽媽驕傲地說：「阿公和查甫祖（外曾祖父）都夭壽愛吃甜的，人家就不會得糖尿病！」
媽媽驕傲地說：「阿公和查甫祖（外曾祖父）都夭壽愛吃甜的，人家就不會得糖尿病！」
媽媽，並不是嗜吃甜食就會得糖尿病，應該是跟一個人的胰島素分泌情形有關好嗎？
外公和外曾祖父長年勞作、農作，鄉下地方空氣新鮮汙染少，身體底子自然好，當然吃什麼都沒問題。
總之，今天最讓我驚訝的是，原來七夕還有這樣的吃食習俗啊？聽網友說，還有地方七夕是煮麻油雞和油飯，用來拜七娘媽，真是有趣！
外公和外曾祖父長年勞作、農作，鄉下地方空氣新鮮汙染少，身體底子自然好，當然吃什麼都沒問題。
總之，今天最讓我驚訝的是，原來七夕還有這樣的吃食習俗啊？聽網友說，還有地方七夕是煮麻油雞和油飯，用來拜七娘媽，真是有趣！
既然如此，要不中午就去吃碗米苔目，慶祝七夕情人節？
歡迎參觀本格其他作品——
日光：若你喜歡本文，記得點心心拍個手（要拍五下也行），你的鼓勵是創作者最大的動力呀！(=^▽^=)
即將進入廣告，捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
之前收到一包真空包裝長糯米，結果幾個月過去了它還在那。這兩天靈機一動乾脆拿它來實驗自己炒米來當零食兼泡茶喝。
玄米，來自日文，其實就是糙米啦！只是現在玄米茶的名字已經太有名了，安個隨便取的名字大概很難被搜尋到，未避免石沈大海還是讓我們俗稱一下～
還是有忍不住，和孩子吵起來的時候。
那天下午請了半天假，於是跟國妹約好了去接她下課。
沒料到，公事突然纏身，負責的窗口是個急性子，我也不好跟他表明我請假中，只能儘快把東西處理好交給他。
就這樣，比約定的時間晚了16分鐘才接到孩子。
她一上車口氣就不好，說她等了15分鐘腳就被咬了15個包！
一碗滷肉飯多少錢會引起你的注意？終於在宜蘭看到我幻想中的價格，一碗只要 $30 的魯肉飯，古早味碗粿／筒仔米糕這就是店家的名字，是一間民國 56 年創立的老店。
今年的母親節蛋糕就是這款～超級簡單但健康且美味的好物！
台式的鹹口粿糕類各地習慣稱呼都不太一樣，還會依照南北飲食習慣有不同的特色表現，非常有趣！
俗話說：「萬般皆下品，惟有蘿蔔糕」（這句哪來的？）
一句話倒是說盡了蘿蔔糕在許多人心中的地位，
樸實簡單的味道，讓人想念無窮。
我動筷夾起一條粿仔，它卻在到嘴之前斷裂，滑進湯中。記憶中的粄條，質地儘管滑順，卻稍具韌度，不至於一夾便斷。我後來才知道，要增加粿仔的韌度，必須添加地瓜粉、樹薯粉、玉米粉之類的植物澱粉，但郭家自製的粿仔則與眾不同……
我第一次吃到鹹的米糕，是我上國中、離開外婆的羽翼之後，我家附近巷子有個賣筒仔米糕的攤子。母親忙碌無力炊事時，那家攤子的筒仔米糕，配肉羹湯或排骨酥湯，就成了我的正餐。18歲離開原生家庭來台北後，我的生活圈和筒仔米糕沒有交集，想來這是台灣中南部比較常見的口味。
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
之前收到一包真空包裝長糯米，結果幾個月過去了它還在那。這兩天靈機一動乾脆拿它來實驗自己炒米來當零食兼泡茶喝。
玄米，來自日文，其實就是糙米啦！只是現在玄米茶的名字已經太有名了，安個隨便取的名字大概很難被搜尋到，未避免石沈大海還是讓我們俗稱一下～
還是有忍不住，和孩子吵起來的時候。
那天下午請了半天假，於是跟國妹約好了去接她下課。
沒料到，公事突然纏身，負責的窗口是個急性子，我也不好跟他表明我請假中，只能儘快把東西處理好交給他。
就這樣，比約定的時間晚了16分鐘才接到孩子。
她一上車口氣就不好，說她等了15分鐘腳就被咬了15個包！
一碗滷肉飯多少錢會引起你的注意？終於在宜蘭看到我幻想中的價格，一碗只要 $30 的魯肉飯，古早味碗粿／筒仔米糕這就是店家的名字，是一間民國 56 年創立的老店。
今年的母親節蛋糕就是這款～超級簡單但健康且美味的好物！
台式的鹹口粿糕類各地習慣稱呼都不太一樣，還會依照南北飲食習慣有不同的特色表現，非常有趣！
俗話說：「萬般皆下品，惟有蘿蔔糕」（這句哪來的？）
一句話倒是說盡了蘿蔔糕在許多人心中的地位，
樸實簡單的味道，讓人想念無窮。
我動筷夾起一條粿仔，它卻在到嘴之前斷裂，滑進湯中。記憶中的粄條，質地儘管滑順，卻稍具韌度，不至於一夾便斷。我後來才知道，要增加粿仔的韌度，必須添加地瓜粉、樹薯粉、玉米粉之類的植物澱粉，但郭家自製的粿仔則與眾不同……
我第一次吃到鹹的米糕，是我上國中、離開外婆的羽翼之後，我家附近巷子有個賣筒仔米糕的攤子。母親忙碌無力炊事時，那家攤子的筒仔米糕，配肉羹湯或排骨酥湯，就成了我的正餐。18歲離開原生家庭來台北後，我的生活圈和筒仔米糕沒有交集，想來這是台灣中南部比較常見的口味。